- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ગાજર - 900 ગ્રામ
- મોટા બલ્બ - 1 ટુકડો
- લસણ - 4 દાંત (માધ્યમ અથવા 6 નાની દાંડીઓ)
- આદુ - 1 આર્ટ ચમચી (અથવા વધુ સ્વાદ)
- વનસ્પતિ સૂપ - 4 ચશ્મા
- સફેદ ખોટી પેસ્ટ - 1/4 કપ (અથવા વધુ સ્વાદ માટે)
- toasted તલ તેલ - સ્વાદ માટે
- લીલા ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
1. ગાજર છાલ અને ઉડી ચોપ. લસણ ની લવિંગ છાલ અને વિનિમય કરવો આદુ છીણવું કે આદુ કરો. ખૂબ જ ઉડી લીલા ડુંગળી વિનિમય કરવો. માધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ. ગાજર, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. ડુંગળી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ફ્રાય, લગભગ 10 મિનિટ. 2. વનસ્પતિ સૂપ અને આદુ ઉમેરો. આવરે છે અને સણસણવું ત્યાં સુધી ગાજર નરમ હોય છે, ક્યારેક ક્યારેક લગભગ 30 મિનિટ માટે stirring. 3. ડુબાડવામાં આવેલા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂપને જગાડવો જ્યાં સુધી રસો ની સરળ સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય. જો તમારી પાસે સબમરશીબલ બ્લેન્ડર ન હોય તો, તમે પરંપરાગત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, વાટકીમાં સૂપ રેડવું, અને તે પછી તેને પેનમાં પાછું લાવો. એક નાની વાટકીમાં, ઝીક દુભાગ અને 1,5 કપ સૂપ. સૂપ સાથે પોટમાં પાછા મિશ્રણ રેડવાની. મીઠું, કાળા મરી સાથેના સ્વાદની સિઝન, જો જરૂરી હોય તો, વધારાનું ખોટું ઉમેરો. પ્લેટ પર સૂપ ચમચી, તલનાં તેલ સાથે રેડવું અને લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 4