- કોટેજ ચીઝ - 1 કિલોગ્રામ
- મધુર ફળો - 300 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ (પાવડર ખાંડ) - 200 ગ્રામ
- ક્રીમ - 100 મિલીલીટર
- વેનીલા ખાંડ, પાવચી - 2 પિસીસ
- મુરબ્બો, સુશોભન માટે મધુર ફળ - 1 સ્વાદ
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
1. જો કોટેજ પનીર પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજવાળી હોય, તો તે પાતળા ફેબ્રિક (અથવા બે સ્તરોમાં જાળી) પર ટ્રાન્સફર થવો જોઈએ, ફેબ્રિકને ગૂંથવું અને કાચના સીરમ બનાવવા માટે પ્લેટ પર અટકી જવું. પછી એક ચાળવું દ્વારા આપણે કુટીર ચીઝને રગડીએ છીએ (ભપકાદાર હવાનું માસ બંધ કરવું જોઈએ). 2. ખાંડમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો અને ખાંડ સાથે પાણીના સ્નાન પર ઘસવું. અમે અનુસરો કે જેલો વાનગીઓ ના તળિયે વળગી નથી. એક ઝીણી ક્રીમ રંગ માટે ઝટકવું yolks 3. મધુર ફળ અને વેનીલા ખાંડ સાથે કુટીર પનીરને મિક્સ કરો. અમે બધું સારી રીતે ભળી. 4. પછી ક્રીમ એક spoonful, yolks અને softened માખણ ઉમેરો. અમે બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ, દહીંનું માસ સંપૂર્ણપણે સજાતીય બનવું જોઈએ. 5. આપણે દળના માસને બીબામાં બદલીએ છીએ. આકાર પાળી માટે જાળી ડબલ સ્તર. અમે ઝૂંપડી ચીઝની ટોચ પર જાંબની અંત મુકીએ છીએ, અમે તેમના પર રકાબી મૂકીએ છીએ, અને એક નાનો ભાર. આ ફોર્મ પ્લેટમાં મુકવામાં આવે છે. અપૂરતી સીરમ બીબામાં નીચલા ભાગમાં છિદ્રમાંથી પસાર થશે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે ફોર્મ દૂર કરીએ છીએ. 6. તૈયાર ઇસ્ટર મધુર ફળ અથવા મુરબ્બો સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 6