- શક્કરીયા - 4 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- કઠોળ - 1 ટુકડો (પતળા રિંગ્સ સાથે કાતરી)
- અનેનાસ - 4 કપ
- ખાંડ - 1/4 કપ
- અનેનાસ રસ - 1/2 કપ
- Balsamic સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ક્રાનબેરી - 1 ગ્લાસ
- તાજા થાઇમ - 2 કલા ચમચી
Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બટાકાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી બટેટા નરમ બને છે. વચ્ચે, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ અને shallots મિશ્રણ. ડુંગળી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ફ્રાય, લગભગ 5 મિનિટ. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ચટણી અને અનાજ અને ફ્રાય ઉમેરો, અને અનાનસને નરમ પાડવાની શરૂઆત થાય છે. 1/4 કપના અનેનાસ રસ અને બલ્સમિક સરકો ઉમેરો ફ્રાય સુધી પ્રવાહી અડધા ઘટાડો થાય છે, 5 થી 7 મિનિટ. બાકીના અનેનાસ રસ અને ક્રાનબેરી ઉમેરો અને રસ thickens સુધી, લગભગ 3 થી 5 મિનિટ રાંધવા. થાઇમ ઉમેરો ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અડધા દરેક બટાટામાં કાપો, પ્લેટ પર બે છાલો મૂકો અને 1/4 કપ ચટણી રેડવું.
પિરસવાનું: 4