- લીલા ડુંગળી એક ટોળું - 1 ભાગ
- પરમેસન પનીર - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
- થાઇમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1 1/2 ચમચી
- કાળા મરી - 3/4 ચમચી
- બટાકા - 900 ગ્રામ
- સ્ક્વોશ અથવા કોર્ટાટ્સ - 360 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી
1. લીલા પાંદડા અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ વિનિમય કરવો ચીઝ છીણવું. છાલ અને રાઉન્ડ સ્લાઇસેસ 3 મીમી જાડા માં બટાકાની અને zucchini કાપી. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકવવા માટે બે સ્વરૂપો ઊંજવું. 1/4 કપ કાતરી લીલી ડુંગળી મૂકો. એક માધ્યમ બાઉલમાં બાકીના લીલા ડુંગળી, ચીઝ, લોટ, થાઇમ, મીઠું અને મરીને જગાડવો. 2. બટાકાની 1/6 એક તૈયાર ફોર્મમાં મૂકો જેથી સ્લાઇસેસ એકબીજાને ઓવરલેપ કરી શકે. બટેટાના ટોચ પર 1/4 સ્ક્વોશ મૂકો એક ચમચી તેલના 1 ચમચી રેડો. ચીઝ મિશ્રણના 1/6 છંટકાવ. 1/6 બટેટાં સાથે પુનરાવર્તન કરો, પછી 1/4 ઝુચીની અને 1 ચમચી તેલ. ચીઝ મિશ્રણના 1/6 છંટકાવ. બહાર 1/6 બટાકાની બહાર મૂકે છે. તેલના 1 ચમચી રેડો. ચીઝના મિશ્રણના 1/6 છંટકાવ અને ધીમેધીમે સ્ક્વીઝ કરો. બીજા પકવવાના વાનગી અને બાકીના ઘટકો સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. 3. વરખ સાથેના સ્વરૂપોને કવર કરો. ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે, આશરે 40 મિનિટ. વરખ દૂર કરો, આશરે 25 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રે. કરો. તમે 6 કલાક અગાઉથી કસીરોલ કરી શકો છો. કૂલ, વરખ સાથે કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 175 ડિગ્રી, લગભગ 30 મિનિટ પર સાલે બ્રે. બનાવવા. સ્લાઇસેસમાં બંને કાર્સોલ્સ કાપો. લીલા ડુંગળીના સ્લાઇસેસને 1/4 કપ છંટકાવ અને સેવા આપવી.
પિરસવાનું: 8