- લોટ - 3 કપ
- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ખમીર એક પેક - 1 ભાગ
- પાણી - 3/4 ગ્લાસ
- દૂધ - 1/4 ગ્લાસ
- માખણ અથવા માર્જરિન - 2 આર્ટ ચમચી
એક વાટકીમાં, 2 કપ લોટ, ખાંડ, મીઠું અને ખમીરને ભેગું કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ગરમી પાણી, દૂધ અને માખણ માં 120 - 130 ડિગ્રી ફેરનહીટ. શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો; ઝટકવું સુધી સરળ નરમ કણક બનાવવા માટે પૂરતી લોટ ઉમેરો એક floured સપાટી પર મૂકો; સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક સુસંગતતા સુધી લગભગ 4 મિનિટ સુધી માટી. અમને આગળ વધવા ન દો. અડધો ભાગ વહેંચો દરેક ભાગને લંબચોરસમાં રોલ કરો ટૂંકા બાજુથી શરૂ કરીને રોલ બંધ કરો; ધારને ત્વરિત કરો ઘાટ માં રખડુ મૂકો. ગરમ પાણીથી પેન 1 ઇંચ ભરો. પાણીના પોટમાં બ્રેડ સાથે ફોર્મ ભરો. કવર કરો અને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. પાણી સ્નાન ના બ્રેડ દૂર કરો 400 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર 20-25 મિનિટ અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 10