અમે ઘરે સિન્નાબોન (સિન્નાબન) બનાવે છે: ફોટા સાથે વાનગીઓ

શું તમે જાણો છો કે સિન્નાબોન શું છે? નાજુક ચીઝ સાથે હળવા ગ્લેઝથી આવરી લેવામાં હવાના કણક પર સ્વાદિષ્ટ તજ રોલ્સનું વિશ્વ-પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ છે. આ નામવાળા બેકરીઓ અને કેફેટેરિયાઓમાં કોઈ પણ મીઠી દાંત માટે જાદુઈ દુનિયા છે. તેઓ ડઝનેક દેશોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, સફળતાપૂર્વક વિકાસ પામે છે અને મુલાકાતીઓને વાસ્તવિક આનંદ આપે છે. પણ જેઓ વ્યસનના પુષ્કળ પ્રમાણમાં સહાયરૂપ ન હોય, તેઓ અદ્ભુત સ્વીટ બોન્સનો પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં. ઘણા અમેરિકન ટેક્નોલોજીસ્ટ ક્લાસિક રેસીપી વિકાસ પર કામ કર્યું. પરિણામ સ્વરૂપે, સર્જકોએ વાસ્તવિક માસ્ટરપીસની શોધ કરી હતી, જેનો રેસીપી કડક ગુપ્તતામાં લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવ્યો હતો. સદભાગ્યે આજે ગુપ્ત ખુલ્લું માનવામાં આવે છે: સિંચન બોન્સ ઉચ્ચ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સામગ્રી સાથે ઘઉંનો લોટને કારણે "દાદી" કેકથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. પરંતુ બન્ને સિન્નાબૉનને ઘરમાં કેવી રીતે રાંધવું, જેથી કણક ક્લાસિક બને, અને ગ્લેઝમાં ભરવાથી મૂળથી અલગ નહી? તે સરળ અને સરળ છે - અમારી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને

ઉત્તમ નમૂનાના buns ઘરે Cinnabon: એક ફોટો સાથે રેસીપી

સિન્નાબોન બન્સની ક્લાસિક રેસીપી ઓછામાં ઓછા એક રશિયન પરિચારિકા ભાગ્યે જ ઉપયોગી છે. પ્રવેશ કરવા માટે, ઘણા ઘટકો અમારા રસોડામાં ક્યારેય દેખાતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે: ઇંડા પાઉડર, પોટેશિયમ સોર્બેટ, વગેરે. બદલામાં, અમે તમને સૌથી વધુ સફળ "ક્લોન થયેલ" રેસીપી આપવાનું ઉતાવળ કરીએ છીએ, જે મૂળ તરીકે જ છે.

Cinnabon માટે જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• લોટ - 650 ગ્રામ
• દૂધ - 200 મી
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખમીર - 11 ગ્રામ
• માખણ - 75 ગ્રામ
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

ભરવા માટે

• માખણ - 55 ગ્રામ
• તજ - 20 જી
• સ્ટાર્ચ - 1 ટીસ્પૂન
•

ગ્લેઝ માટે

• ક્રીમ ચીઝ મસ્કરપોન - 55 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ
• માખણ - 45 ગ્રામ
• વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલીન

રસોઈ Cinnabon માટે પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. આથો ગરમ દૂધ અને 1 tbsp એક ભાગ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. ખાંડ અમે "ગરમ થવું" માટે ગરમ સ્થળે સ્પોન્જ છોડીએ છીએ. દરમિયાન, એક અલગ વાટકીમાં, નરમ માખણ, બાકીની ખાંડ અને ગરમ ઇંડા ફેલાય છે. સંપૂર્ણપણે ઘટકો ભળવું

2. જ્યારે ઓપરા જાડા ફીણથી આવરી લેવામાં આવે છે ત્યારે તેને ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું. પછી અમે બાકીના લોટ, પૂર્વ-રાંધેલા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મોકલો.

3. અમે એક જાડા મિશ્રણ, પરંતુ ભેજવાળા કણક નથી બોલને રચે છે, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને 2 કલાક માટે ગરમીમાં છોડી દો. આ સમયગાળા દરમિયાન આથો કણક 2 વખત ઘૂંટણિયું હોવું જોઈએ.

4. જ્યારે કણક પ્રમાણભૂત મેળવવામાં આવે છે, અમે ભરવા તૈયાર: ભુરો ખાંડ તજ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અમે સ્ટાર્ચ ઉમેરો.

5. સોફ્ટ પનીર સાથે મિશ્ર માખણ. ખાંડનું પાવડર, વેનીલીન ઉમેરો અને સામૂહિક સ્થિતિને સામૂહિક બનાવો.

6. જ્યારે કણક પુરતા પ્રમાણમાં મોટું હોય છે, ત્યારે આપણે તેને દૂર કરીએ છીએ, ધીમેધીમે માટીને પાતળા સ્તર, 30x40 સે.મી.ના કદમાં ડૂબી જાય છે, દાળના માખણ સાથે ટોચ (ભરવા માટે) અને ઉદારતાપૂર્વક ખાંડ-તજનું મિશ્રણ વિતરિત કરો.

7. કસોટીની કણકમાંથી અમે એક સુઘડ રોલ લગાવી, પાંચથી વધુ વળાંકો બનાવી. પરિણામી રોલને થ્રેડ અથવા તીવ્ર છરી સાથે 12 ટુકડાઓમાં કાપો. પકવવાનું સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થાય છે, અમે ભાવિ સિન્નાબોન બન્સ મૂકી અને તેને યોજવા માટે 5-10 મિનિટ આપીએ છીએ.

8. ગરમીથી પકવવું buns 18 થી 26 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મિનિટ, 180C ગરમ. બોન્સને તત્પરતામાં લાવવા પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ, પરંતુ તે જ સમયે ફોર્મમાં છોડી દો. તે ઠંડા હોય ત્યાં સુધી ક્રીમ સાથે ઊંજવું. અમે ફળોના ચા અથવા કોફી સાથે સંબંધીઓ અને મહેમાનોને રુચિ આપીએ છીએ.

તજ સાથે સિનપેન ફાસ્ટ બન્સ: ફોટો સાથેનો એક રેસીપી (પાંદડાના યીસ્ટ ટેસ્ટ પર)

મીઠાઈના ઘણા પ્રેમીઓ તેમની ઊંચી કેલરી સામગ્રી અને મોટા પ્રમાણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની હાજરીને કારણે પરંપરાગત સિનાબોન બન્સથી દૂર રહે છે. પરંતુ તમે હંમેશાં એક રીત શોધી શકો છો. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક વિપુલતા સાથે ઉત્તમ નમૂનાના કણક એક અર્ધ સમાપ્ત પર્ણ સાથે બદલી શકાય છે આ રસોઈ પ્રક્રિયા વેગ આવશે, પરંતુ સ્વાદ હજુ પણ સ્વાદિષ્ટ રહેશે

જરૂરી ઘટકો:

• આથો કિટ યીસ્ટ - 1 કિલો
• માખણ - 150 ગ્રામ
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ
• તજ - 2 ચમચી
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ
• ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ 70 જી
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ચાલો તૈયારી સાથે સુભાષિત બન્સ Cinnabon ની તૈયારી શરૂ કરો: કણક સંપૂર્ણપણે defrosted અને 30x40 સે.મી. એક માપ માટે વળેલું છે.

2. ઓરડાના તાપમાને તેલના 100 ગ્રામ ગરમ કરો, તેમને કણકના સ્તર સાથે સમીયર કરો. ખાંડ સાથે મિશ્ર તજ અને સમગ્ર વિસ્તારના મિશ્રણ સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ. સમાન રીતે ઢીલું કિસમિસ વિતરિત કરો

3. અમે એક રોલ પણ બનાવીએ છીએ. પરિણામી રોલને ટુકડાઓમાં કાપો, 2.5 સે.મી. ની પહોળાઈ. આના માટે તમે પાતળી રેખા અથવા અત્યંત તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

4. અમે Cinnabon એક greased પકવવા શીટ મૂકી, 180C પર કોઈ વધુ 22 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું આ સમયે, હિમસ્તરની તૈયાર કરો: માખણ અને ખાંડના પાઉડર સાથે સોફ્ટ પનીરને હરાવ્યું.

5. તૈયાર બન્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઉનાળામાં મહેનતથી પનીર ગ્લેઝથી બહાર આવે છે. અમે સારવાર ગરમ અથવા ઠંડુ ખાય છે

બિસ્કિટ Cincabon with chocolate: એક ફોટો સાથે રેસીપી

આજે, તજની સ્વાદ અને સુગંધ સાથે સોફ્ટ, તેલયુક્ત, દૈવી મીઠું રોલ્સની તૈયારી માટે એક ગુપ્ત રીત પ્રગટ થાય છે. હવે દરેક ઘરમાં આવા ચમત્કારની કેક તૈયાર કરી શકે છે. પરંતુ જે તદ્દન તજને જાણતા નથી તે વિશે શું? આ જવાબ સરળ છે - તેને બીજા કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે બદલો. ઉદાહરણ તરીકે, બ્લેક ચોકલેટ સાથે!

જરૂરી ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp
• ખાંડ - 2 tbsp
• પકવવા પાવડર - 3 tbsp
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.
• સોફ્ટ માખણ - 7 ચમચી
• દૂધ - 200 મી
• ઇંડા - 1 ભાગ
• ખાંડનું ભુરો - 50 ગ્રામ
• ચોકલેટ કાળા - 300 ગ્રામ
• મસ્કરપોન પનીર - 200 ગ્રામ
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઊંડા વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભળવું. સૂકા ઘટકોમાં, અમે ઇંડા અને 150 મિલિગ્રામ દૂધ દાખલ કરીએ છીએ. જાડા નથી ભેજવાળા કણક કરો અમે પાતળા સ્તર 30 સે.મી. લાંબી અને 40 સે.મી.
2. અમે અડધા માખણને ઓરડાના તાપમાને, એક મોટી છીણી પર ચોકલેટ ત્રણને soften. કણક સ્તર તેલ, સરખે ભાગે વહેંચાઇ ખાંડ અને ચોકલેટ લાકડાંનો છોલ સાથે છંટકાવ.
3. એક સુઘડ રોલ ગણો, તેને 12 સમાન ભાગોમાં કાપી. સિરામિક અથવા ગ્લાસના પાન બાકીના તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે Cinnabon buns અંદર મૂકી. અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, 180 મિનિટ સુધી ગરમ થાય છે, 20 મિનિટ સુધી.
4. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ખાંડના પાવડર અને બાકીના દૂધ સાથે મસ્કરપોન પનીરને હરાવ્યું. સ્વીટ પનીર ગરમ પાણીને ગરમ કરે છે, તરત જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢે છે.

બન્સ સિનાબોન: કેલરી, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ

Cinnabon buns ની બધી ભિન્નતા માત્ર ટોપિંગમાં અલગ છે, કણક લગભગ હંમેશા સમાન રીતે રાંધવામાં આવે છે. પૂરક પર આધાર રાખીને, જેમ કે પકવવા વધુ કે ઓછા ઉચ્ચ કેલરી હોઈ શકે છે. તજ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના સિનાનપોન - આ 127 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 37 ગ્રામ ચરબી, 20 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ, 13 ગ્રામ પ્રોટીન અને 880 કેલ્ક છે!

અમેરિકન પોષણવિરોધી મુજબ, આ વાનગી અત્યંત નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ તેલ ધરાવે છે અને પ્રતિ સેવા દીઠ ઓછામાં ઓછા 15 શુઘની શુદ્ધ ખાંડ હોય છે. વાસ્તવમાં, તજ સાથે એક પ્રતિષ્ઠિત બન, તમારા શરીરને ઉપયોગી કંઈપણ આપ્યા વગર, અડધી દૈનિક કેલરીનો ખર્ચ કરી શકે છે. ચરબીની વિશાળ માત્રા વિશે આપણે શું કહી શકીએ?

આ પણ એક અભિપ્રાય છે કે જો આ રોલ્સમાંથી એક દૈનિક ખાય છે, તો એક વ્યક્તિ સફળતાપૂર્વક એક વર્ષમાં 44 કિગ્રા વધુ વજન મેળવી શકશે. ઉપરોક્ત તમામને ધ્યાનમાં રાખીને, અમે સારાંશ આપીશું: જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ સાથે તે વધુપડતું કરવું જરૂરી નથી. પરંતુ જાતે 1-2 અઠવાડિયામાં બન સાથે લાડવું ... શા માટે નથી?

સફરજન જામ અને નટ્સ સાથે Cinnabon buns: ઘરે વિડિયો રેસીપી

આધુનિક કિશોરીઓ અને મહિલાઓ તેમના ઘરના પોષણની ગુણવત્તા વિશે વધુ પડતી ચિંતિત છે. વધુ કેલરી, તેમજ ચરબી અને "ખાલી" કાર્બોહાઈડ્રેટ કોઈને લાભ થશે નહીં બન્સ સિનાબોન, અલબત્ત, ઉચ્ચ કેલરી અને માખણ અને ખાંડ સાથે પણ સંતૃપ્ત. પરંતુ જો રેસીપી સહેજ બદલાયેલ હોય, તો તમે તમારા મનપસંદ ઉપચારની પ્રકાશ આવૃત્તિ તૈયાર કરી શકો છો.

જરૂરી ઘટકો:

• બેઝડોઝહઝેવીયા શીટ કણક - 900 ગ્રામ
• સફરજન જામ અથવા જામ - 200 ગ્રામ
• જમીન અખરોટ - 200 ગ્રામ
• મધ - 2 tsp.
• માર્જરિન અથવા તેલ - 2 tsp.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બેઝડ્રુઝહ્વેઇ ડફ ડિફ્રોસ્ટ, એક લંબચોરસ 30x40 સે.મી.
2. સ્તરના સપાટીને સફરજન જામની પાતળી પડ સાથે લગાડવામાં આવે છે, જેમાં અદલાબદલી બદામ છાંટવામાં આવે છે. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં અખરોટને પૂર્વ તળેલું હોઈ શકે છે.
3. પકવવા માટેનો ફોર્મ માર્જરિનથી મસાલેલો છે, અમે રોલના ટુકડાને રોલ કરીએ છીએ, અમે તેમને 180C પર 20 મિનિટથી વધુ સમય માટે તૈયાર નથી.
4. પ્રવાહી મધ સાથે ગરમ કેક સિન્નાબોન પાણી અને બાકીના નટ્સ સાથે છંટકાવ.