અમે ક્રિસમસ માટે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર બનાવે છે, એક અનન્ય રેસીપી

આજે આપણે ઘરે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર કેવી રીતે સાલે બ્રે will બનાવવા તે શીખીશું. એક ફોટો સાથે અમારી રેસીપી કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે કણક તૈયાર કરવા માટે અને કલ્પિત ક્રિસમસ સરંજામ બનાવવા માટે રહસ્યો જાહેર કરશે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર જાતે કરી - થોડી યુક્તિઓ

આ થોડું યુક્તિઓ તમને સાચી ઉકાળવી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કણક તૈયાર કરવા માટે મદદ કરશે:

• તે મધ પર અને ખાંડ, કાકાની ઉમેરા વગર રાંધવામાં આવે છે;
• કૃત્રિમ પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરશો નહીં. કણકમાં વોડકા / કોગનેક / રમ ઉમેરો (લોટના 1 કિલો દીઠ 4 ચમચી);
• તમે ક્રીમીના બદલે માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી;
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ની તૈયારી માં શ્રેષ્ઠ પરિણામ હાંસલ કરવા માટે, ઘટાડો ગ્રેડ લોટ વાપરો;
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક (શુષ્ક અત્તર) માટે મસાલાનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, જે ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. બ્લેન્ડરમાં, કોથમીરના બીજ (1 ટીસ્પૂમ) + તજ (1 ટીસ્પૂન) + એલચીના બીજ (0.5 ટીસ્પૂમ) + જાયફળ (1/3 tsp) + લવિંગ (2-3 પીસી.) ના બીજ વિનિમય કરવો. + બડ્યાનના બીજ (1/3 tsp) + સુગંધિત મરી (4-5 ટુકડાઓ) + સુકી આદુ (1/3 tsp). ટેસ્ટનો 1 કિલો ઉપયોગ થાય છે 1-2 tsp. શુષ્ક આત્માઓ;
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ખૂબ લાંબુ સાલે બ્રે do નથી;
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની બાજુમાં તેને તાજા સફરજનના થોડાક ટુકડાઓ મૂકવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી તેઓ તેમના સુગંધ લાંબા સમય સુધી અને stiffen રાખશે;
• જો તમે હળવા મધનો ઉપયોગ કરો છો, તો કાળા ગોળાકાર રંગને હાંસલ કરવા માટે કણકને કોકો પાઉડરથી રંગવામાં આવે છે;
• આઉટપુટમાં, કણક તદ્દન પ્લાસ્ટિક છે; તે કોષ્ટકને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં, પરંતુ હાથથી ફક્ત થોડું જ જોઈએ; ખૂબ બેહદ કણક ભેળવી નહીં, કારણ કે તે જ્યારે પકવવા, અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક હાર્ડ બહાર ચાલુ કરશે નહીં વધે છે; ખૂબ પ્રવાહી કણક ફેલાશે અને એક જાતની સૂંઠવાળી કેક તેના આકાર ગુમાવશે;
• કાચા કણકના આધારે જીંજરબ્રેડ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ કરતાં વધુ તીવ્ર અને સૂકું છે.

પોતાના હાથ દ્વારા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર, ટર્ન-આધારિત ફોટો સાથે રેસીપી

જરૂરી ઘટકો

અમે એક માપ કાચ = 250 milliliters ઉપયોગ

કણક:

• ઘઉંનો લોટ (ડબલ્યુ / સી) - 3 કપ,
• હની કુદરતી - ¾ કપ,
• માખણ 72% -82% - 100 ગ્રામ,
• ખાટા ક્રીમ 26% - 100 ગ્રામ,
• વોડકા / કોગનેક / રમ - 3 tbsp ચમચી,
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક (સૂકા અત્તર) માટે મસાલા - ¾ tsp,
• ચિકન ઇંડા (ડી -1) -1 ટુકડો,
• પીવાના પાણી - ¼ કપ

ગ્લેઝ (Aysing):

• ચિકન ઇંડા પ્રોટીન (ડી -0) - 1 ભાગ,
• સુગર પાવડર - 150-200 ગ્રામ

તૈયારી પદ્ધતિ

કણક

1. ફ્લોર એક ચાળવું દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી પાણીમાં મધ ભરાવવો, જે હમણાં જ બોઇલમાં લાવવામાં આવ્યો છે. ઓછામાં ઓછા 69 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને મિશ્રણને કૂલ કરો, લોટના અડધો ભાગ રેડવું અને તે લાકડાની બાહ્ય સાથે મિશ્રિત કરો. ગઠ્ઠો ન બનાવવાની કાળજી લો! (!)

   જો મધના મિશ્રણને 69 ° સે નીચે ઠંડુ કરવામાં આવે તો, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ખડતલ થઈ જશે.

2. ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવા માટે કણક છોડી દો (આ મહત્વપૂર્ણ છે!) ઇંડા થોડું કાંટો સાથે મિશ્રિત છે (તેને હરાવ્યું નથી), તેને કણકમાં ઉમેરો અને તેને મિશ્ર કરો. પછી ખાટી ક્રીમ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મિશ્રણ અને કોગ્નેક (વોડકા / રમ) ચાલુ કરો.

3. બાકીના લોટ સાથે કણક લોટ. અમે પ્રકાશ મધનો ઉપયોગ કર્યો ત્યારથી, કણક ખૂબ પ્રકાશ બન્યો. અમે તેને રંગીન કર્યું છે બાકીના લોટનો 1 tbsp માંથી તપેલું હતું. કોકોના એક ચમચી સાથે અને કણક kneaded આ રંગ ઇચ્છા પર ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેથી ઘટકો તે સૂચવે નથી.

4. સમાપ્ત કણક કામ સપાટી પરથી સરળતાથી નહીં, પરંતુ સહેજ હાથ પાલન કરે છે.

5. અમે ઘર માટે દાખલાઓ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે છત 15x15 સે.મી. બનાવવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.

6. કણક 1 સે.મી. જાડા લો, એક પેટર્ન લાગુ કરો અને ઘરની વિગતો કાઢો.

7. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું 200 ° સે માટે 10-12 મિનિટ (સમય તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખે છે શકે છે).

ગ્લેઝ (Aysing)

8. આ ઘટકોમાં, 1 સેવા આપેલ છે. અમે 3 પિરસવાનું જરૂર છે, જો કે ઇંડા મોટી છે. એક કાંટો સાથે પ્રોટીન ભળવું, પરંતુ ઝટકવું નથી ધીમે ધીમે ખાંડના પાવડર (1-2 tsp) છંટકાવ મારી પાસે દર વખતે વિવિધ પાવડર હોય છે તે ચિકન ઇંડાનાં કદ પર આધારિત છે. મોટા તે છે, વધુ પાવડર તે લેશે. યોગ્ય સુસંગતતા તૈયાર કરવી એ મહત્વનું છે. એક યોગ્ય રીતે તૈયાર ગ્લેઝ ધીમે ધીમે કાંટોને કાપી નાંખશે. જો તમે ખૂબ જાડા ગ્લેઝ મેળવો છો, તો 0.5 - 1 tsp ઉમેરો. ઠંડા પાણી

9. અમે છત માટે સ્ટેન્સિલ ડ્રોઇંગ બનાવીએ છીએ.

10. અમે ખાદ્ય કાગળમાંથી કાંટા બનાવીએ છીએ અને તેને ગ્લેઝ સાથે ભરો. પ્રથમ અમે ગાજર પર reticle મૂકી અને તેને સ્થિર દો.

11. તે પછી, ગ્રીડ પર, અમે સ્ટેન્સિલ મુજબ પેટર્ન લાગુ કરીએ છીએ. અમે બે કલાક માટે સંપૂર્ણ સૂકવણી માટે રજા, પરંતુ તે રાત્રે માટે શ્રેષ્ઠ છે.

12. અમે હિમસ્તરની સાથે ઘર વિગતો આવરી. મેટલ સ્ટિક / ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, ગ્લેઝ પર ગોળાકાર ગતિ બનાવો, જેનાથી તે સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરણ કરે છે. જયારે હિમ ઠંડું આવે છે, ત્યારે તમે ઉપરનાથી સ્નોવફ્લેક્સના સ્વરૂપમાં વિવિધ પેટર્ન લાગુ કરી શકો છો.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર બનાવી

13. દિવાલોની કિનારીઓ 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર કાપવામાં આવે છે જેથી તે સારી રીતે જોડાયેલ હોય. અમે સાંધા પર હિમસ્તરની મૂકી અને ઘર જોડાય છે. તમે દિવાલ આધાર માટે પાણી સાથે કપ ઉપયોગ કરી શકો છો એકવાર સાંધા સ્થિર હોય, છત સ્થાપિત કરો. પણ અમે સાંધા ગ્રીસ અને કપ બદલે છત ન કાપલી નથી. 4 કલાક પછી તમે ઘરની સુશોભન પૂર્ણ કરી શકો છો. એક ગ્લેઝ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક આવરી. એક જ સમયે, ગ્લેઝ અટકી વગર, અમે તેના પર એક ઘર, વાડ અને નાતાલનું વૃક્ષ સ્થાપિત કરીએ છીએ. અમે વિન્ડોઝ અને છત પર આઈકિકલ્સ મૂકી - ધાર પર એક જાડા ડ્રોપ સ્વીઝ, પછી ધીમેધીમે તેને ખેંચી બહાર. છત માટે સ્નોવફ્લેક્સ, અમે ગાઢ પોલિઇથિલિન પર ઝાડી કાઢીને તેમને ફ્રીઝ કરવા આપ્યો.

કેવી રીતે ક્રિસમસ જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘર માટે સુંદર સુશોભન આધાર બનાવવા માટે, અહીં વાંચો.