- માંસ - 600 ગ્રામ (ચિકન સ્તન, ગોમાંસ અથવા લેમ્બ ટેન્ડલૉઇન)
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 20 ગ્રામ
- પનીર - 50 ગ્રામ (નક્કર ગ્રેડ)
- અખરોટ - 100 ગ્રામ
- દૂધ - 200 મિલીલીટર
- લેમન - 1 ભાગ
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- બ્રેડક્રમ્સમાં - - સ્વાદ માટે
- શાકભાજીનું તેલ - 50-100 મિલીલીટર
- મીઠું, મરી, મસાલા - - સ્વાદ માટે
માંસ છૂંદો અને નાના ભાગોમાં કાપી. પછી બોર્ડ પર 1 સ્લાઇસ મૂકો, ખોરાક ફિલ્મ સાથે આવરી (જેથી કપડાં દૂષિત નથી) અને થોડી બોલ હરાવ્યું આ રીતે તમામ અન્ય ટુકડાઓ હરાવ્યું એક marinade તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો. આવું કરવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં, ચાબુક 2 ઇંડા. પછી માખણને ઇંડામાં ઉમેરો અને દૂધમાં રેડવું. દંડ છીણી પર marinade લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, અને તે પછી એક મિક્સર સાથે કાળજીપૂર્વક ઝટકવું બધું. ડુંગળી છાલ અને મોટા અડધા રિંગ્સ કાપી. મરીનાડમાં અદલાબદલી ડુંગળીને ટ્રાન્સફર કરો અને એક લીંબુનો રસ ઉમેરો. માર્નીડમાં લસણ અને નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો ફ્રિજ માં માંસ મૂકો. ન્યૂનતમ સમય 2 કલાક છે, પરંતુ રાત માટે માંસ છોડવું શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે માંસ મેરીનેટ છે, બ્રેડક્રમ્સમાં રસોઇ. આવું કરવા માટે, અખરોટનું વિનિમય કરો (બ્લેન્ડરમાં અથવા નાના છીણીમાં) અને બ્રેડક્રમ્સમાં મિશ્રણ કરો. બ્રેડક્રમ્સમાં માં માંસ પત્રક. એક ફ્રાઈંગ પાન માં તેલ હૂંફાળું. તેલને માંસને મધ્યમાં આવવું જોઈએ. ઓછી ગરમી પર માંસને ફ્રાય કરો, અને પછી બંધ કરો અને બંધ ઢાંકણ સાથે ફ્રાય ચાલુ રાખો. અરબીમાં માંસ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4