કેસર સાથે ચિકન

સ્પષ્ટતા માટે, હું અમારા ઘટકો દર્શાવે છે. મીઠું, લીંબુના રસના મિશ્રણમાં મેરિનુ ચિકન :

• ચિકન ડ્રમસ્ટીક - 4 ટુકડાઓ
• લેમન - 1 ભાગ
• બોવ - 2 ટુકડાઓ
• લસણ - 3 દાંત
• વ્હાઇટ વાઇન - 100 મિલીલીટર
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
• કેસર - - સ્વાદ
• મસાલા - - સ્વાદ (ટંકશાળ સૂકી, મીઠું)

સૂચનાઓ

સ્પષ્ટતા માટે, હું અમારા ઘટકો દર્શાવે છે. અમે મીઠું, લીંબુનો રસ અને સૂકા ટંકશાળના મિશ્રણમાં ચિકનને કાપીએ છીએ. અડધો કલાક માટે છોડો ડુંગળી પાતળા સ્ટ્રિપ્સ, લસણમાં કાપી - ખૂબ ઉડી. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે ઓલિવ તેલ ગરમ, ડુંગળી અને લસણ મૂકી, અને સોફ્ટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. જ્યારે ડુંગળી અને લસણ થોડું ઓછું થઈ જાય છે - પાનમાં થોડી મીઠું, શુષ્ક ટંકશાળ અને કેપનું ચપટી ઉમેરો એક મિનિટ પછી, ચટણીના ટુકડાને સોસપેનમાં મૂકો. અડધો ગ્લાસ વાઇન રેડવું, ગૂમડું લાવવા માટે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ઢાંકણમાં સણસણવું. સમયે સમયે, ચિકનને થોડું જગાડવું અને તે પ્રવાહી સાથે પાણી પાડવા જરૂરી છે. સાતત્યતા માટે અડધા કલાક ડુંગળી ચટણી પછી ખાટી ક્રીમ ભેગા કરશે. જો જરૂરી હોય તો અમે મીઠું અને મરી માટે પ્રયાસ કરીએ છીએ - અમે ઉમેરો કરીએ છીએ, શું ખૂટે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે હોટ સાથે સેવા આપે છે (મારા માટે, આદર્શ રીતે બટાટા અનુકૂળ) બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 1-2