કદાચ, સૌ પ્રથમ, એવું કહેવાય છે કે આઇરિશ કોફી માત્ર એક સામાન્ય ક્લાસિક કૉફી નથી, જે અમે ટેવાયેલા છીએ. આ કોફી દારૂ ધરાવે છે અને એક પાનખર વરસાદના સાંજે ગરમ રાખવા માટે સૌથી યોગ્ય અને સાચો અર્થ છે, વધુમાં, તે એક સુંદર પ્રાચીન દંતકથા છે ...
આઇરિશ કોફીમાં એક કરતાં વધુ રેસીપી છે, સમગ્ર વિશ્વએ ઘણું બધું ફેલાયું છે, અને તેમાંથી દરેક પોતાની રીતે સારું છે, પરંતુ હવે તમે સૌથી વધુ પરંપરાગત, ક્લાસિક આઇરિશ કોફી રાંધવાની વાનગી જુઓ છો. આ રેસીપી ઇન્ટરનેશનલ બાર એસોસિએશન દ્વારા રજીસ્ટર કરવામાં આવે છે અને તે સત્તાવાર કોકટેલની તેમની સૂચિમાં પણ સામેલ છે.
તે તુરંત નોંધવું જોઇએ કે તમારે આઇરિશ મૂળ વ્હિસ્કીની જરૂર પડશે, તેના વિના તે કંઈ જ આવશે નહીં. અને જેમ કે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ: Tullamore ડ્યૂ, જેમસન અથવા બુશમિલ્સ.
જરૂરી ભંડોળની સૂચિ:
- આઇરિશ વ્હિસ્કીની 40 મિલિગ્રામ;
- 80 મિલિગ્રામ ગરમ કાળી કોફી;
- 30 મિલિગ્રામ ચાબૂક મારી ક્રીમ:
- દાણાદાર ખાંડ 1 ચમચી.
એક સુંદર આઇરિશ કોફી સેવા માટે, આશરે 150 મિલિગ્રામની ક્ષમતાવાળા વિશિષ્ટ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરો. આ ગ્લાસ ગરમ પાણીથી ગરમ કરવામાં આવે છે અને પૂર્વ-રાંધેલા ગરમ કાળી કોફી સાથે ભરવામાં આવે છે, અશુદ્ધ ખાંડ ઉમેરી શકે છે, જેને ખાસ કથ્થઇ છાંયો મેળવવા માટે શેકીને શેકેલા કરી શકાય છે.તે પછી, કોફીને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.જ્યારે ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, ત્યારે વ્હિસ્કી ઉમેરો અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પીણું શણગારે છે, જે ફોર્મમાં કોકટેલની સપાટી પર સાવધાનીપૂર્વક નાખવામાં આવે છે. આ અસામાન્ય કેપ છે. વેલ, પીણું તૈયાર છે, હવે તમે બંને સૌંદર્યલક્ષી અને ઔપચારિક અને સુગંધિત, માદક સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો. શાસ્ત્રીય irlandskogokofe ઉભા છે.
આઇરિશ કોફીની ઉત્પત્તિનો ઇતિહાસ
હવે તમને આઇરિશ કોફીના દેખાવની વાર્તા કહેવાનો સમય છે. 20 મી સદીના મધ્યમાં, એટલાન્ટિક તરફ જવા માટે, અસાધારણ તાણથી બચવા માટે જરૂરી હતું - કોઈપણ પેસેન્જર માટે તે સંપૂર્ણ પરીક્ષણ હતું. ઘણી ફ્લાઇટ્સ 16 કલાક સુધી ટકી શકે છે તે સમયે ટ્રાન્સએટલાન્ટિક એરલાઇન્સનું સૌથી મહત્વનું સંક્રમણ નોડ શેનોન એરપોર્ટ હતું, જે ફોનિક્સ શહેરમાં હતું, જે કાઉન્ટી લીમેરિકમાં આવેલું છે. મુસાફરો વધુ આરામદાયક અને આરામદાયક હોવાનું સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તેઓએ એક કાફે ખોલી હતી જેમાં કોઇએ થાક્યાના કેટલાક કલાકો પસાર કરી શકે છે. પરંતુ વડા પ્રધાનની મુલાકાત પછી, રસોઇયા અને રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સાથે પ્રથમ વર્ગના રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા વિશે વિચારો શરૂ થયા. આ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવામાં આવ્યું હતું, અને જોસેફ શેરિડેન તેમાં મુખ્ય રસોઇયા બન્યા હતા.
એક દિવસ 1 9 42 માં તે ખૂબ ઠંડી સાંજ હતી અને એરપોર્ટ પર મોટી સંખ્યામાં લોકો ભેગા થયા હતા, જેને ફૉન્સમાં પરત ફરવું પડ્યો હતો કારણ કે તેમની ફ્લાઇટ રદ કરવામાં આવી હતી - હવામાન ખરાબ હતું. વધુમાં, મુસાફરોને માત્ર આગામી વિમાન માટે લાંબા સમય સુધી રાહ જોવી ન હતી, પરંતુ સૌથી ગરમ વસ્તુઓ પણ પહેરે છે તે સાંજે, બારમાં, ડ્વોઝેફે શેરિડેન ફરજ પર હતા, તેમણે આ ચિત્રને કેટલાક કલાકો સુધી જોયા હતા, પરંતુ તે પછી તેને વિચાર અપાયો કે તે લોકોને મિજાજ કરવા અને રાહ જોવાના કલાકને હરખાવશે. પરંતુ તેમણે લોકો માટે શુદ્ધ વ્હિસ્કી આપવાની શરૂઆત કરી નહોતી, પરંતુ તે કોફીમાં ઉમેરવાની શરૂઆત કરી હતી. એક પેસેન્જર, સ્વાદ સ્વાદમાં છે, પૂછવામાં: "આ બ્રાઝીલીયન કોફી છે?", જોસેફ થોડી વિચાર, અને પછી જવાબ આપ્યો: "ના, તેના બદલે, આઇરિશ ..."
1 9 45 માં, ફાયેન્સ એરપોર્ટ બંધ થયું અને સીપ્લેન્સનો યુગ પૂરો થયો. તેઓ બોઇંગ અને લાઇનર્સ દ્વારા બદલાઈ ગયા હતા, અને બારની દિવાલ પર હજુ પણ એક સ્મારક તકતી છે અને આઇરીશ કોફી તરીકે ઓળખાતી દંતકથા છે. હવે દરેક જુલાઇ 19 માં ફૉન્સે આઇરિશ કોફીના જન્મદિવસની ઉજવણી કરી છે. સમગ્ર વિશ્વના બારિસ્ટ જોસફ શેરિડેન દ્વારા બનાવેલા પીણાંની તૈયારીમાં ભેગા થાય છે અને સ્પર્ધા કરે છે.
આઇરિશમાં કોફી બનાવવા માટેની બીજી એક રીત પણ છે, પરંતુ આ પ્રકારની આલ્કોહોલિક પીણું આઇરિશ વ્હિસ્કી તરીકે નથી, આ પ્રકાર માટે, લોકપ્રિય લિકર્સ "બૈલીઝ" નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ આવા પીણું પહેલેથી જ કોફી બૈલીઝ તરીકે ઓળખાતું હોય છે, જે ખૂબ નાજુક સુવાસ ધરાવે છે - તેના પહેલાંની કોઈ મહિલા ઊભા નહીં રહે.