- બીફ ટેન્ડરલાઇન - 300 ગ્રામ
- પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 300 ગ્રામ
- ઘેટાં પટલ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ગાજર - 200 ગ્રામ
- એગપ્લાન્ટ - 300 ગ્રામ
- બટાકા - 300 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 40 મિલિલીટર
- આર્મેનિયન લાવાશ - 7 ટુકડાઓ
- મસાલા (મીઠું, પૅપ્રિકા, કાળા મરી, મરચું મરી) - - સ્વાદ માટે
તમામ માંસને નાના સમઘન (1-1.5 સે.મી. બાજુ) માં અને ફ્રાય પેન સુધી ફ્રાય પેનમાં ફ્રાય કરો. પછી તે જ ફ્રાઈંગ પાનમાં આપણે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકીએ છીએ. ફ્રાય, stirring, 2-3 મિનિટ. આગળ, ફ્રાયિંગ પેનમાં ઉડી અદલાબદલી રંગ. સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર મધ્યમ સુધી રાંધવામાં આવે છે. માંસ એકદમ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, તમારા પોતાના રસમાં સ્ટયૂ કરો. બીજો પાન માં, નાના સમઘન સાથે પાસાદાર ભાત બટાટા. પિટા બ્રેડમાંથી એક રેન્ડિડીનલ રિબન્સમાં કાપવામાં આવે છે - અમે તેમની સાથે બીજા બધા લાવાથી બાંધીશું. બાકીના પિટા બ્રેડ ખુલ્લા છે, કેન્દ્રમાં આપણે બે ભીની પેનથી ભરણ કરીએ છીએ. હવે પિટા બ્રેડ બંધ કરો અને લાવાશના રિબન સાથે બાંધો. 15-20 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં રેડવામાં અને લાવાશી બાંધી. Lavash ચપળ બની જોઈએ. પૂર્ણ - કોષ્ટકમાં તરત જ સબમિટ કરો, જ્યાં સુધી તે ઠંડા ન હોય.
પિરસવાનું: 6-7