વરખ માં શેકવામાં શાકભાજી સાથે પોર્ક

1. સૌ પ્રથમ, અમે માંસને સારી રીતે ધોવીશું, એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે પોકેટના સ્વરૂપમાં કટ બનાવીએ છીએ. સામગ્રી:

• પોર્ક - 2 કિલોગ્રામ
• રંગ - 1 પીસ
• ફ્રેશ ચેમ્પિગન્સ - 4 ટુકડાઓ
• Seasonings - સ્વાદ માટે
• ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
• મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

1. સૌ પ્રથમ, અમે માંસને સારી રીતે ધોવીશું, એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે અમે પોકેટના સ્વરૂપમાં કટ બનાવીએ છીએ. અમે મીઠું, મસાલા અને મરી સાથે ડુક્કરનું માંસ છાંટવું છ કલાક છોડી દો. તમે આખી રાત માટે માંસ છોડી શકો છો. 2. મશરૂમ્સ સારી રીતે છૂંદો કરવો, તેમને પ્લેટોમાં કાપી દો. છાલથી, અમે eggplants સાફ, અમે ringlets સાથે તેમને કાપી. ફક્ત ટમેટાં સાથે રિંગ્સ કાપી. આ બધું ડુક્કરના મસાલા સાથે છંટકાવ થાય છે, મિશ્રિત. 3. માંસમાં ચીરો મશરૂમ્સ અને શાકભાજીથી ભરપૂર છે. અમે માંસને રાંધેલા વરખ પર મુકીએ છીએ. જો બધી શાકભાજી ખિસ્સામાં ફિટ ન હોય, તો અમે તેને ડુક્કરની આગળ ફેલાવીએ છીએ. 4. માંસ વરખ બે સ્તરોમાં આવરિત છે. અમે ઊભા થવામાં ત્રીસ મિનિટ આપીએ છીએ. અમે આશરે બે થી દોઢ કલાક માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મોકલો, તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી છે. 5. પછી માંસ લો અને પ્લેટ પર મૂકો. વાનગી તૈયાર છે

પિરસવાનું: 4