- સફરજનનો - 450 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લોટ - 6 આર્ટ ચમચી
- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- તજ - 1/4 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 90 ડિગ્રી અને પકવવા ટ્રે અંદર મૂકો. છાલ અને કોરમાંથી સફરજન છાલ કરો, અને પછી તેમને ઉડી શકે છે, અથવા તેમને મોટા છીણી પર છીણી કરો અથવા તેમને ખોરાકની પ્રોસેસરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા જાળી પર સફરજન મૂકો અને સફરજનના રસને એક નાનું બાઉલમાં સ્વીઝ કરો. રસ કોરે મૂકો. 2. એક વાટકી માં લોખંડની જાળીવાળું સફરજન મૂકો અને લીંબુનો રસ સાથે મિશ્રણ. એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, તજ અને પકવવા પાઉડરને ભરો. સફરજનના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સમાનરૂપે મિશ્રણ કરો. એક નાની બાઉલમાં ઇંડાને હરાવી અને સફરજનના મિશ્રણમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. 3. માધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનને 1 ચમચી માખણ સાથે ગરમ કરો. ચમચીનો ઉપયોગ કરવો, ધીમે ધીમે ફ્રાય પાનમાં કણક રેડવું, પેનકૅક્સની રચના કરવી. 3 થી 5 મિનિટ સુધી સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય પૅનકૅક્સ, પછી બીજી બાજુથી 3-5 મિનિટ ફ્રિંજ ચાલુ રાખો. 4. પેનકેકને કાગળના ટુવાલ પર મૂકવા માટે અને તેને ગરમ રાખવા માટે પશેંગેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. ફ્રાઈટર્સના નવા બેચ માટે બાકીના માખણને ઉમેરો અને બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો. 5. દહીં, ખાટી ક્રીમ અથવા કારામેલ ચટણી સાથે ફ્રાઈટર સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3