કૂણું પૅનકૅક્સ વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. કેફેર કણકમાં સોડા અથવા પકવવા પાઉડર ઉમેરવાની જરૂર નથી, અને તૈયાર ડીશ ખૂબ નરમ અને ફેન્સી થશે. ઉકળતા પાણી સાથે ભેળવવામાં આવેલો આધાર, ફ્લોફીનેસ અને છિદ્રાળુતાને હસ્તગત કરે છે, તમારે પ્રથમ ખમીર બનાવવું જોઈએ અને પછી પકવવા શરૂ કરવું જોઈએ. વાસ્તવિક કાર્ટુનની શોધમાં એટલા આકર્ષિત થાય છે કે તમારે ફેટી ક્રીમ ખરીદવાની જરૂર છે. માત્ર આ ઘટક સાથે કણક ના થોડો સૂર્ય એક ગલન બિસ્કિટ માળખું અને મીઠી બેકડ મીઠાઈ એક સુખદ સુગંધ મળશે.
દહીં પર જાડા અને રસદાર પૅનકૅક્સ, પગલું દ્વારા ફોટો પગલું સાથેની એક રેસીપી
કેફિર સાથે મિશ્રિત કણક, સુખદ લાક્ષણિકતાના ખારાશ અને સૂક્ષ્મ, ગૂઢ સુવાસ સાથેના નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. પૅનકૅક્સ પણ ખમીર વગર વધે છે અને ગરમીની સારવાર દરમિયાન સંકોચો નથી.
જરૂરી ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ વિશેષ વર્ગ - 150 ગ્રામ
- કેફિર - 200 મી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp
- માખણ - 40 ગ્રામ
- મીઠું - 1/3 tsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક કાંટો સાથે હરાવ્યું ઇંડા, અને પછી ખંડ સ્નાન ઓગળેલા ખંડ તાપમાન અને માખણ પર કેફિર સાથે ભેગા.
- ઘઉં, ખાંડ અને મીઠું સાથે ભળવું, ઇંડાના માસમાં ઉમેરો અને ખૂબ સારી રીતે મિશ્રણ કરો જેથી કણકમાં કોઈ ગઠ્ઠો કે ગંદકી ન હોય.
- દરેક બાજુ પર 1 મિનિટ માટે થોડુંક તેલ અને ફ્રાય પેનકેક સાથે ગુણાત્મક ગરમથી ફ્રાય ફ્રાય.
- મીઠાઈને પ્રવાહી સુગંધિત મધ સાથે મીઠાઈ કરવા તૈયાર રહો અને તેને ગરમ કરો.
કેવી રીતે જાડા, ખમીર અને પાણી સાથે કૂણું પેનકેક સાલે બ્રે How માટે
આથોએ સૌથી સરળ પરીક્ષણને વધારીને બદલે ગાઢ અને સૌમ્ય બનવાની મંજૂરી આપે છે. મુખ્ય વસ્તુ ગમ વાપરવા માટે દોડાવે નથી, પરંતુ તે ઊભા અને "તાકાત મેળવે છે." પછી પેનકેક નરમ હોય છે, તે તૈયારી દરમિયાન તોડશે નહીં અને ઠંડા સ્વરૂપે પ્રકાશ, હવાઈ માળખું પણ જાળવી રાખશે.
જરૂરી ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1/2 એલ
- બાફેલી પાણી 1/2 એલ + 1 સ્ટમ્પ્ડ
- સૂકી આથો - 50 ગ્રામ
- ખાંડ -2 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
- મીઠું - 1/2 ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં, ખમીર અને ખાંડના 1 ચમચી વિસર્જન કરો, પછી ચમચી ગરમ જગ્યાએ છોડો, જ્યાં સુધી તે બબલથી શરૂ ન થાય.
- ખાંડના બીજા ભાગને ઇંડામાંથી ઘસવું, બાફેલી પાણી, દૂધ રેડવું, એક અપારદર્શક ઝાડ સાથે આવવું અને ઝટકવું સહેજ ઝબકાવો.
- નાનાં ભાગોમાં, પ્રવાહી સામૂહિક માટે sifted લોટ ઉમેરો, કણકને સંપૂર્ણપણે ભળીને અને રસોડાના કોષ્ટકમાં 1 કલાક માટે છોડી દો.
- લગભગ 1.5 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર ઊંચી ગરમી, ચરબી અને ગરમીથી પકવવું પેનકેકના સ્લાઇસ સાથે મહેનત પર ફ્રાયિંગ.
- ખાટી ક્રીમ, ચાસણી અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
કેવી રીતે દૂધ પર કૂણું પેનકેક બનાવવા માટે, એક ફોટો સાથે રેસીપી
દૂધના આધારે પેનકેક્સ કેફિર તરીકે જાડા તરીકે મેળવી શકાતા નથી, પરંતુ સ્વસ્થતાપૂર્વક તેમની સાથે હવાની અવરજવર અને આરામ માટે સ્પર્ધા કરી શકે છે. ખમીરને બદલે, ક્લાસિક પેસ્ટ્રી પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે, જે કણકને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં મોર કરે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દૂધ 2.5% - 350 મી
- ખાંડ - 2 tbsp
- બહેતર ગુણવત્તાના લોટ - 350 ગ્રામ
- મીઠું - 1/3 tsp
- પકવવા પાવડર - 2.5 tsp
- માખણ - 60 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઇંડા ખાંડ સાથે ઘસવામાં જોઈએ અને ખંડ તાપમાન દૂધ સાથે જોડાઈ જોઈએ.
- લોટ, મીઠું અને પકવવા પાવડર, રસોડામાં ચાળવું દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી અને ઇંડા-દૂધના જથ્થામાં દાખલ કરો. એક ચમચી ભેજવાળી અને પ્લાસ્ટિક, જાડા કણક સાથે ભેળવી.
- પાણીના સ્નાનમાં તેલને વિસર્જન કરો, પૅનકૅક્સમાં ઉમેરો અને તેને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરો. 10-15 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા.
- ફ્રાયિંગને સહેજ હૂંફાળું, સૂર્યમુખી તેલ સાથે સમૃદ્ધપણે મહેનત અને કણકના એક ભાગના મધ્યમાં મૂકવા માટે મોટા ચમચી સિલિકોન બ્રશ કાળજીપૂર્વક સપાટી પર ફેલાયેલું છે, તેની ખાતરી કરવા માટે કે પરીક્ષણ સ્તર 3 એમએમ કરતાં પાતળા નથી.
- 1.5 થી 2 મિનિટ એક બાજુ પર ફ્રાય, એક લાકડાના spatula સાથે બંધ અને અન્ય મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- સેવા આપતી વાનગી મૂકો અને તમારા મનગમતા ચટણી અથવા ચાસણી સાથે સેવા આપો.
અમેરિકામાં જેમ ભવ્ય પેનકેક સાલે બ્રેક શીખવી
રિયલ અમેરિકન પેનકેક, પૌષ્ટિક, ભરાવદાર અને ખૂબ નરમ આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. રચનામાં સમાવિષ્ટ ચરબી ક્રીમ અને સોડાને લીધે, કણક અયોગ્ય રીતે સારું વળે છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઘરેલુ બિસ્કિટ જેવું દેખાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 350 ગ્રામ
- ક્રીમ 10% - ½ લિટર
- સોડા - 0.5 tsp
- દાણાદાર ખાંડ - 6 tbsp
- માખણ - 50 ગ્રામ
- વેનીલા સુગંધ
- મીઠું - 1/3 tsp
- તજ - ½ ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- લોટમાં, બે વાર રસોડામાં ચાળવું દ્વારા ઝાડવામાં આવે છે, પાતળા ટપકેલ સાથે ઓરડાના તાપમાને એક ક્રીમ રેડવાની છે.
- હળવા, હૂંફાળું ફીણમાં મીઠું સાથે હરાવો.
- ખાંડ, વેનીલાન, તજ અને સોડા સાથે જાંબુડિયાને છંટકાવ, અને પછી લોટ સામૂહિક ઉમેરો.
- આસ્તે આસ્તે ધીમેથી અને ધીમે ધીમે કણક માં ગોરા હડસેલો.
- પાણીના સ્નાનમાં, માખણ વિસર્જન કરવું, તેને થોડું ઠંડું કરો અને બાકીના ઘટકો સાથે જોડો.
- ફ્રાઈંગ પણ ગરમ કરો અને મધ્યમાં કણકનો એક ભાગ મૂકો. સપાટી પર ફેલાવો નહીં ગરમીથી પકવવું પેનકેક એક બાજુ પર અને બીજી બાજુ મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ, પ્રવાહી મધ, ફળ જામ અથવા ચોકલેટ સૉસ સાથે ગરમ ફોર્મમાં ટેબલ પર સેવા આપો.
પાણી, વિડિઓ સૂચના પર સોજી સાથે કૂણું પૅનકૅક્સ કેવી રીતે રાંધવું
અસાધારણ આવરિત પેનકેક ખમીર અને સોજીલા પર મેળવી શકાય છે. તેમના સમૃદ્ધ અને મીઠી સ્વાદ અને તેજસ્વી સુગંધ લાંબા સમય માટે યાદ કરવામાં આવે છે અને ઘણા સુખદ લાગણીઓનું કારણ બને છે, તે પણ લાગે છે કે આ પેનકેક ચરબી અને ચરબી ન હોવી જોઇએ, પરંતુ નાજુક અને અર્ધપારદર્શક નથી.