તિબેટન મશરૂમ્સથી સ્વસ્થ કેફિર

ભૂતકાળની સદીઓની ઉપચાર પદ્ધતિઓ આજે પહેલાં કરતાં વધુ લોકપ્રિય બની છે. તેમાંના કેટલાક, તેમ છતાં, ધ્યાન આપે છે આવા પદ્ધતિઓમાં કેફિર સાથે શરીરમાં સુધારો લાવવાનો સમાવેશ થાય છે, જે તિબેટન મશરૂમ્સથી મેળવવામાં આવે છે. તિબેટન મશરૂમ્સથી આવા આરોગ્ય સુધારણા કીફિર ખરેખર ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેની રચનામાં તે જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થો છે જે માનવ શરીરની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

તિબેટીયન ફૂગના કિફિરનો દેખાવનો ઇતિહાસ. તેની રચના

તિબેટન મશરૂમ (કેફિર મશરૂમ, ડેરી તિબેટીયન મશરૂમ) તિબેટમાં પૂર્વમાં ઉછેરવામાં આવ્યો હતો અને લાંબા સમયથી તિબેટીયન સાધુઓની સંપત્તિ હતી - તેના ગુપ્ત ખૂબ કાળજીપૂર્વક સાવચેતીભર્યા હતા. રશિયામાં, તિબેટીયન મશરૂમને ફક્ત XIX સદીના મધ્યમાં લાવવામાં આવ્યો, ત્યાર બાદ તે યુરોપમાં મળ્યું, જ્યાં તેને પાચન તંત્રના રોગોની સારવાર માટે તબીબી હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાયાં. તિબેટીયન ફૂગના રશિયામાં કેફિરનો ઉપયોગ આરોગ્ય અને તબીબી હેતુઓ માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

આજની તારીખે, તે તિબેટીયન ફુગ એક જટિલ માઇક્રોબાયોલોજીકલ કમ્પોઝિશન ધરાવે છે: સિમ્બાયોસિસમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને દસ સુક્ષ્મસજીવો વિકસિત કરે છે જેમાં એસિટિક એસિડ અને લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા, દૂધ યીસ્ટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. દૂધ પરના આ સુક્ષ્મસજીવોના પ્રભાવને પરિણામે, તે આથો છે, માં તેનું પરિણામ કિફિર છે, જેમાં માનવીય શરીર માટે ઉપયોગી એવા જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો વિશાળ જથ્થો છે:

• પ્રોટીન,

• વિટામીન (A, D, B), શરીર દ્વારા સંપૂર્ણપણે સુપાચ્ય,

• ખનિજો (આયર્ન, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયોડિન, વગેરે)

• ઉત્સેચકો (પદાર્થો કે જે શરીરમાં થતી તમામ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે),

• કાર્બનિક એસિડ અને તેના જેવા

સાચું છે કે શરીર અને તિબેટીયન ફુગની રચના પર સંપૂર્ણ અસર થઈ નથી.

માનવ શરીરના મશરૂમ્સથી કેફિરની અસર શું છે?

તિબેટીયન ફૂગના કેફિર નરમાશથી, પરંતુ વ્યાપક માનવ શરીર પર અસર કરે છે. પ્રાચીન તિબેટમાં તેનો ઉપયોગ વિવિધ રોગોની સારવાર અને સારવાર માટે કરવામાં આવ્યો હતો. હકીકત એ છે કે આ ક્ષણે તેના પ્રભાવનો પૂરતો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો ન હોવા છતાં, વૈજ્ઞાનિકોએ પહેલેથી જ સ્થાપના કરી છે કે તે પ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરે છે, આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની રચના સામાન્ય થઈ જાય છે (કીફિર આંતરડાના, ચયાપચયની એસિડિટીઝને સામાન્ય બનાવે છે અને ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે એક પોષક માધ્યમ છે જે સક્રિય રીતે પાચન કરવામાં મદદ કરે છે ). આંતરડાની સુધારણા અને ચયાપચયના પુનઃસંગ્રહમાં વિવિધ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ઘટાડા છે. નખ અને વાળને મજબૂત બનાવતા, ચામડીની સ્થિતિ, દાંત અને હાડકામાં સુધારો થવાના પરિણામે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં કેન્સરનું નિરાકરણ, શરીરનું વૃદ્ધત્વ છે.

વધુમાં, કીફિરમાં સમાયેલ બેક્ટેરિયા એ પેથોજેનિક માઇક્રોફ્લોરાને રદ કરે છે જે હંમેશા ત્વચાની સપાટી પર રહે છે અને આંતરિક અંગો કે જે પર્યાવરણ (પાચક અંગો) સાથે વાતચીત કરે છે તે સહિત - તે હીલિંગ એન્ટિમિકોબિયલ અસર છે.

કિફિરની ઘા હીલિંગ અને બળતરા વિરોધી અસર એ રોગનું કારણ બની રહેલા બેક્ટેરિયાના અસરમાં ઘટાડો થાય છે. કેફિર પાચન અને પૅલિરી ટ્રેક્ટિસના સ્નાયુને ઘટાડે છે, સહેજ ચિકિત્સા અને એનાલિસિક અસર ધરાવે છે.

ખનિજો અને વિટામિન્સ કે જે કેફિરમાં સમાયેલ છે, લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી, તે મગજના કાર્ય માટે ફાળો આપી શકે છે.

હીલિંગ દહીં નોંધપાત્ર કાર્યક્ષમતા વધે છે, મૂડ ઉઠાવે છે, અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓનું કામ સામાન્ય કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે (અને "હાનિકારક" કોલેસ્ટ્રોલ, જે રક્તવાહિનીઓના દિવાલો પર પ્લેકના રૂપમાં જમા કરી શકાય છે).

તિબેટીયન ફુગના આધારે બનાવવામાં આવેલા કેફિર, સામાન્ય રીતે ઘણા રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે વપરાય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય માર્ગ, વિવિધ એલર્જીક બિમારીઓ, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ (સ્થૂળતા સાથે) અને રોગપ્રતિરક્ષાના રોગોમાં ઉપયોગી છે.

તિબેટીયન દૂધના મશરૂમ્સ પર કેફેર યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવો.

દેખાવમાં તિબેટીયન મશરૂમ નાના સફેદ છિદ્રાળુ દડા સમાન છે, 0 થી વ્યાસ સાથે, 5 સે.મી. થી 5 સે.મી., જે નાની જુમલામાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. મહાન મહત્વ એ છે કે ફૂગ માટે યોગ્ય અને સક્ષમ કાળજી - કારણ કે જો તમે કાળજી અવગણના કરો છો, તો પછી તે તેના મૂલ્યવાન હીલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવી શકે છે. દિવસમાં એક વાર ગરમ પાણીમાં ધોઈ નાખવું જોઈએ. આ માટે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરશો નહીં અને રેફ્રિજરેટરમાં દહીંને મશરૂમ્સ સાથે સંગ્રહ કરશો નહીં.

તિબેટીયન મશરૂમથી કેફિર રાંધવામાં આવે છે: સાત અથવા આઠ ચાસા, ગરમ પાણી, મશરૂમ ક્લસ્ટર્સમાં પહેલાથી ધોઈને અને શુષ્ક અને સ્વચ્છ કાચનાં વાસણમાં સહેજ ગરમ દૂધનું લિટર રેડવું. આ બધા પછી, જાળીવાળા જારને આવરી દો (તે આવરી નાખો - ફુગને હવામાં પ્રવેશ હોવો જોઈએ) અને તેને એક દિવસ માટે ડાર્ક રૂમમાં મૂકવો જોઈએ, જ્યાં ઓરડાના તાપમાને જોઇ શકાય છે. એક દિવસ કેફિર તૈયાર છે. તે તાણ, પીણું પીવું, અને મશરૂમ્સને સારી રીતે કોગળા કરો અને આગલી વખતે કીફિરનો બીજો ભાગ તૈયાર કરવા માટે સ્ટાર્ટર તરીકે ઉપયોગ કરો.

કેફેરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.

Kefir એક ગ્લાસ દિવસમાં ત્રણ વખત (ખાવાથી પછી શ્રેષ્ઠ) લેવું જોઈએ. સારવારનો કોર્સ સામાન્ય રીતે છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી ચાલે છે: 10 દિવસ બંધ સાથે કેમફેર વૈકલ્પિક લેવાના 20 દિવસ.

આ કેફિર સાથે સ્થૂળતા સાથે, તમે કેટલીક વખત દિવસો અનલોડ કરી શકો છો (અઠવાડિયામાં એક વાર અથવા એક મહિના), દિવસ દરમિયાન તમે કીફિર એક લિટર લેવાની જરૂર છે.

કેફિર પણ ધોવાઇ શકે છે અને તીવ્ર સંયુક્ત દુખાવા સાથેના સંકોચનના સ્વરૂપમાં અપ્રગટ, જખમો, પાસ્ટ્યુલર ફોલ્લીઓનો ઉપચાર કરી શકાય છે. ચહેરાની ચામડીની સ્થિતિ સુધારવા માટે, લોશન તરીકે કીફિરનો ઉપયોગ કરો. આ પદ્ધતિ ખાસ કરીને વૃદ્ધત્વ અને ખીલ માટે ચામડીમાં ઉપયોગી છે.

તિબેટન મશરૂમ્સ - એક ઉત્કૃષ્ટ નિવારક સ્વાસ્થ્ય ઉપાય છે, જે વાસ્તવમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી.