બ્રોકોલી ક્રીમ સૂપ

ઉકળતા વનસ્પતિ સૂપમાં અમે બટાટાને ક્યુબ્સમાં પાસ કરી નાખ્યા. સમાંતર માં, ઘટકો છે:

• બ્રોકોલી - 800 ગ્રામ
• બટાકા - 400 ગ્રામ
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ
• બોવ - 5 ટુકડાઓ
• લસણ - 3 દાંત
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (બંડલ) - 1 ભાગ
• વનસ્પતિ સૂપ - 1 લિટર
• ક્રીમ 33% - 200 મિલીલીટર

સૂચનાઓ

ઉકળતા વનસ્પતિ સૂપમાં અમે બટાટાને ક્યુબ્સમાં પાસ કરી નાખ્યા. સમાંતર, અમે પૂરતી ડુંગળી અને ગાજર કાપી. ઓલિવ તેલમાં થોડું ભૂરા ડુંગળી અને ગાજર. જો તમે સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી સૂપ માંગો છો, તો આ પગલું અવગણો. તમે પોટમાં બટાટા ઉમેર્યા તે લગભગ 10 મિનિટ પછી, બ્રોકોલી (મારા સ્થિર સ્વરૂપમાં) સૂપમાં ઉમેરો. આ પછી તરત જ તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. અમે બીજા 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. જ્યારે શાકભાજી નરમ હોય છે, ત્યારે અમે આગમાંથી સૂપ દૂર કરીએ છીએ. અમે સૂપ કચડી લસણ છરી અને ઊગવું ઉમેરવા. સોલિમ, મરી અને બ્લેન્ડર સાથે એકરૂપતા માટે પાનની સમગ્ર સામગ્રીને અંગત કરો. સૂપની સુસંગતતા આ કંઈક હોવી જોઈએ. જો તમને વધુ પ્રવાહી જોઇએ - સૂપ, વધુ જાડા - લોટ ઉમેરો. ક્રીમ ગરમ, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને પ્લેટો સીધા ઉમેરો. સૂપ-પુરી તૈયાર છે, બૉન એવેટિટ! :)

પિરસવાનું: 6-8