માંસ વિના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કેવી રીતે રાંધવું?

લેખમાં "માંસ વિના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કેવી રીતે રાંધવું?" અમે તમને કહીશું કે તમે માંસ વિના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધશો. કેટલાક લોકો માટે શાકાહારીવાદ સસ્તન પ્રાણીઓને ખાવા માટે અનિચ્છા છે, અન્ય લોકો માટે એક જીવનશૈલી છે, અન્ય લોકો માટે સ્વાસ્થ્ય અને વજન ગુમાવવાની ઇચ્છાને સુધારવા માટેના સાધન છે. સતત ઉપયોગમાં લેવાતા શાકાહારી વાનગીઓ લાંબા સમયથી અને સ્વાસ્થ્ય આપશે, ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકથી આનંદ લાવશે.

Paella શાકાહારી
કાચા: 4 ટામેટાં, 2 મીઠી મલ્ટી રંગીન મરી, 1 ડુંગળી, ઓલિવ તેલના 3 ચમચી, તાજા શતાવરીનો છોડ 200 ગ્રામ, લીલા મરીના 150 ગ્રામ, 200 ગ્રામ લીલા કઠોળ, 700 ગ્રામ વનસ્પતિ સૂપ, કેશનું ચપટી, 300 ગ્રામ ચોખા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ

તૈયારી
1 1 ચમચી પાણીમાં કેસર સૂકવવા. ટામેટાં, મરી, લસણ અને ડુંગળી તૈયાર કરો. લીલો રંગ, વટાણા અને કઠોળ ધોવાઇ જશે અને સૂકવવામાં આવશે. અમે એક મોટી ફ્રાયિંગ પાન ફેલાવો. ઓલિવ તેલ, મીઠી મરી, લસણ, ડુંગળીના 2 ચમચી ઉમેરો. ફ્રાય, ક્યારેક 4 મિનિટ માટે જગાડવો. બાકીના તેલ, ફિગ ઉમેરો. ઝડપી મિશ્રણ અમે 2 મિનિટ રાંધવા.

2. કેસરને પાણીમાં ભીંજવીએ જેમાં તેને ભરાયેલા, ટામેટાં. જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. ચાલો વનસ્પતિ સૂપ જગાડવો, તેને બોઇલમાં લાવો, આગને માધ્યમથી ઘટાડે અને ઢાંકણ વગર બબરચી, તેને 12 મિનિટ સુધી ભેળવી નહીં, જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી શોષી ન જાય.

3. બીજ ઉમેરો, 7 મિનિટ માટે રાંધવા. શતાવરીનો છોડ અને વટાણા મૂકો, અમે 4 મિનિટ રાંધવા. આગમાંથી દૂર કરો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ.

જ્યોર્જિયન અથાણું માં કોબી
કાચા: 1 કિલોગ્રામ કોબી, ફળોના સરકોના 1 ¼ કપ, 2, 5 કપ પાણી, 100 ગ્રામ ખાંડ, 5 ગ્રામ જીરું, 5 ગ્રામ ધાણા, 30 ગ્રામ મીઠા, 1 ખાડીના પાન, 10 ગ્રામ મીઠી મરી, 100 ગ્રામ ખાંડ, મરી. સ્વાદ માટે તીવ્ર.

તૈયારી
અમે કોબી સાફ કરી, ઉડી અદલાબદલી, અડધા મીઠું સાથે તેને મિશ્રણ. થોડાં હાથો કાપી નાખ્યા, સંકોચાઈ ગયા અને બરણીમાં મૂકી દીધાં.
મરચી marinade ભરો.
અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરણ લપેટીશું અને તે ઠંડી સૂકી જગ્યામાં સંગ્રહ કરીશું.
આ marinade તૈયાર: સ્વચ્છ પણ, અમે ફળ સરકો, પાણી રેડવાની કરશે ખાડી પર્ણ, મીઠી મરી, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો. ચાલો ઉકાળો, પછી કૂલ.

પેલેરોનેટ
ઘટકો: 1 કિલો ઝુચચી, 2-3 લવિંગ લસણ, 1-2 ગ્રામ લાલ મરીના પાવડર, 2-3 ટુકડા મીઠી મરી, 2 અથવા 3 મોટા ડુંગળીના ટુકડા, 1 કિલો ટૉમેટા, માર્જોરમ, 3 અથવા 4 ચમચી વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.

તૈયારી
અમે નાના ટુકડાઓ કાપી, marrows સાફ. અમે ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, મીઠાં મરીને સ્ટ્રિપ્સ અથવા ટુકડાઓમાં કાપીને, ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપી.

લસણ સાથે તૈયાર શાકભાજી. નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી પોતાના રસમાં તેલ સાથે સ્ટયૂ. અંતે, અમે મીઠું, મરી, માર્જોરમ ઉમેરો ઉમેરો.

હૂંફાળો ગરમ કેનમાં વિસ્તરેલો છે, 95 ડિગ્રી તાપમાનમાં જીવાણુરહિત કરવામાં આવે છે, અડધા લિટરના કેનને 7 કે 10 મિનિટ માટે જીવાણુરહિત બનાવવામાં આવે છે, લિટર કેન 15 અથવા 20 મિનિટ માટે પેસ્ટુરાઇઝ્ડ છે.

બદામ સાથે સ્ક્વૅશ

કાચા: 2 સ્ક્વોશ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લીલા ડુંગળી અડધા કપ, લસણના 1 લવિંગ, માર્જરિન 2 ચમચી, અદલાબદલી અખરોટ અડધા ગ્લાસ, કાળા મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી
ઝુચીની સ્લાઇસેસ, ઓગાળવામાં માર્જરિન, ડુંગળી, લસણ, મિશ્રણ, મીઠું, મરી ઉમેરો. તે brazier માં મૂકો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. રસોઈ પછી 15 મિનિટ, શાકભાજી જગાડવો અને તત્પરતા લાવવા. પ્રકાશિત પ્રવાહી મીઠું છે સેવા આપતી વખતે, બદામ છંટકાવ.

Prunes અને aubergines સાથે સ્ટયૂ
ઘટકો: 5 ઔંશના, 2 ચમચી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ, મીઠી લાલ મરીના 1 ટુકડો, લીલી મીઠી મરીના 2 ટુકડા, 4 ટમેટાં, 4 ડુંગળી, ખાડા વગરના 2 કપના પાઈપો. 3% સરકો, ચપટીના 2 સમઘન, ઓલિવ તેલના અડધા ગ્લાસ, ¼ કપ સોયા સોસ, 1 કપ અદલાબદલી બદામ, 3 ચમચી લીલા અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું સ્વાદ.

તૈયારી
અમે શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપી દઈશું, અમે જોડાઈશું, અમે મીઠું, સોયા સોસ, સરકો સાથે ભરીશું. અને સૂપ, માખણ, સરકો અને ઊગવું સાથે પણ. અડધા અડધા બદામ અને પાઇન્સ ઉમેરો, મિશ્રણ, આકારમાં મૂકી, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. સમાપ્ત વાનગી બાકીના બદામ છંટકાવ.

શાકાહારી સૂપ
કાચા: 120 ગ્રામ ડુંગળી, 1.4 લિટર પાણી, 80 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ, 40 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ, 40 ગ્રામ સેલરિ મૂળ, 300 ગ્રામ કોબી, 300 ગ્રામ બટાકા, 150 ગ્રામ ગાજર.

તૈયારી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયના ટુકડાથી ઉકાળીને ડુંગળી, 8 કે 10 મિનિટ માટે સમારેલી પેન પર અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર અને સ્ટયૂ ઉમેરો, ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો. પછી કાપલી કોબી, અદલાબદલી બટાટા અને સ્ટયૂ ઉમેરો ત્યાં સુધી શાકભાજી તૈયાર હોય છે. અમે ગરમ પાણી, મીઠું સાથે સામૂહિક વિસર્જન કરશે, મસાલા મૂકી અને બોઇલ લાવવા.

બિયાં સાથેનો દાણો porridge અને મશરૂમ ભરણ સાથે ફ્રાઇડ કાન
કાન તૈયાર કરો, તેમને મશરૂમ્સ સાથે ભરો, બેકડ બિયાંવાળા પત્તા સાથે મિશ્ર કરો, જે અમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ફ્રાય, મશરૂમ સૂપ અને બોશ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કાન પર કણક, રાંધવા, નૂડલ્સ માટે અમે એક પાતળા સ્તરને રોલ કરીશું, ત્રિકોણના ચતુર્ભુજ ધારને કાપીએ છીએ, પછી અંત આંધળો. એક લોટ ફ્રાઈંગ પૅન પર તેલ નહીં, પરંતુ કોઈ પણ બાથરૂમમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં, તેલ બળી જાય છે, અને પેટીઓ ડાર્ક કલરના હોઈ શકે છે. ફ્રાય, ચાલો તેને કાગળ પર મુકી દો, જ્યારે તે સૂકાય છે, અમે તેને મશરૂમ સૂપ અથવા બૉસ્ચટ રસોઈના અંત પહેલા ઘટાડીએ છીએ જેથી તે સૂકવવામાં ન આવે, સૂપનો બાઉલ કોષ્ટકમાં ઊભા થશે ત્યારે તે સારું છે

શાકભાજી હોજગીઝ
ઘટકો: 4 અથાણાં, 8 આખરે મારી પાસે ઓલિવ, 1 ગાજર, 2 ચમચી ટમેટા રસો, 4 ડુંગળી. ચાર tablespoons સુવાદાણા સમારેલી, 4 tablespoons વનસ્પતિ તેલ, 2 turnips, ½ લીંબુ, પાણી 1.5 લિટર, જમીન મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી ત્વચા અને બીજ માંથી અથાણું કાકડી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી, મોટા છીણી, સમારેલી ડુંગળી, સલગમ, ગાજર પર લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરો. શાકભાજીનું તેલ આગમાં 5 કે 6 મિનિટ માટે હૂંફાળું હોય છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring કે જેથી શાકભાજી બર્ન નથી. સીડ્સ અને છાલ, જે અથાણાંના કાકડીઓમાંથી છોડવામાં આવે છે, અમે 2 ચશ્મા ગરમ પાણીથી ભરીએ છીએ, રસોઇ કરીએ અને અમને 10 મિનિટ માટે યોજવું. ઉકાળો ફિલ્ટર કરેલ છે, સ્ટ્યૂડ શાકભાજીમાં ઉમેરો. બાફવામાં શાકભાજીમાં બાકીના ગરમ પાણીને મૂકો, મીઠું, મરી, મીઠું ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. અમે સુવાદાણા અને ઓલિવ સાથે સૂપ સેવા આપે છે.

સૂપ-રેસોલેનિક
અમે શુધ્ધ મીઠેલું કાકડીઓ, રુટ સ્ક્રેપ્સ, ગ્રીન્સનો કલગી, ફિલ્ટર, કોર અને છાલમાંથી બ્રોથને જોડીશું. અમે છાલમાંથી મૂળ સાફ કરીશું, તેને ઉકળતા પાણીથી છીનવીશું, તે મીઠું લગાવીશું, વનસ્પતિ તેલનો એક ચમચી લગાવીશું, તે થોડો વણસેલા સૂપ છે, તેને ઢાંકણાંની સાથે આવરી દો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું. જ્યારે મૂળ અડધા તૈયાર હોય છે, ત્યારે અમે તેમને બટાટા મૂકીએ છીએ, તેમને આવરે છે, જ્યાં સુધી તેઓ તૈયાર નથી ત્યાં સુધી તેમને બહાર કાઢો. મોતી જવના ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ ધોવાઇ જશે, ઠંડા પાણી રેડશે જેથી તે ઢગલાને ઢાંકશે, તેને નરમાઈથી ઢાંકી દેશે, તે ચાળણી પર મૂકશે અને તેને ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દેશે. મૂળ અને છાલમાંથી છાલવાળી ચૂરેલા કાકડીઓ, દરેક ભાગને 4 ભાગોમાં કાપીને, પછીથી આ ભાગને બાજુથી બાજુમાં કાપીને, તેમને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી, બોઇલમાં મૂકીને, ઓસામણિયું માં રેડવું અને તેને ઠંડા પાણીથી ભરો.
કાકડીઓ, તાણ, બોઇલમાંથી અથાણું લોટના એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, ઠંડા પાણીના અડધા કપ, કાકડીના કાંજીના એક ભાગને પાતળું કરો, તે ઉકળવા, સૂકાં પાવડરને કાપીને, બાફેલી કાકડીની અથાણું, બોઇલના સ્વાદમાં ઉમેરો કરો, મોતીનો ઢગલો, બટેટાં, કાકડીઓ, મોતી જવ અને બોઇલ સાથે મૂળ ઉમેરો. લીલા ડિલ સાથે છંટકાવ.

મેન્ટી
ઘટકો: 200 ડુંગળી, 200 ગ્રામ માછલીનો પિત્તળ, 4 લવિંગ ચિવ્સ, મરી, મીઠું.
નાજુકાઈવાળા માછલી: આપણે માછીમારોને માછીમારોથી ફેરવીશું, આપણે લસણ, કાળા ભૂરા મરી, મીઠું, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરીશું, આપણે મિશ્રણ કરીશું. જો માછલી ફેટોડી કૉડ અથવા પોપકોક નથી, તો પછી તેને ભુલી બનાવવા માટે ભરણમાં થોડું પાણી ઉમેરો.

કાચા: સ્વાદ માટે 5 બલ્બ, 5 બટેટાં, મરી, મીઠું.
નાની બટાકા - બટાકાની છાલ, ઉડીથી વિનિમય કરવો અથવા કાપી, અદલાબદલી ડુંગળી, મરી, મીઠું ઉમેરો. બધા મિશ્રણ
કણક
લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, ઉકળતા પાણી રેડવાની અને કણક ભેળવી અમે કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ બેગ માં લપેટી, જેથી હવા ન મળી, અને ટેબલ પર લગભગ એક કલાક છોડી. અમે ડુંગળી જેવા, પાતળા કેક સાથે, કણક રોલ. દરેક કેકમાં આપણે 1 ચમચી નાજુકાઈના માંસ, 1 ચમચી ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ, પરબિડીયું ની ધાર વણાટ. અમે એક પાનમાં મન્ટીને એક સ્તરમાં મૂકીએ છીએ અને 35 અથવા 45 મીનીટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. સમાપ્ત થયેલા માટા એક વાનગી પર મૂકે છે અને લાલ મરી સાથે છંટકાવ કરે છે.

કોબી સાથે પેલેમેન
કણક માટે ઘટકો: 2 કપ લોટ, મીઠું, 1.5 કપ પાણી.
ભરણ માટેના ઘટકો: વનસ્પતિ તેલનો અડધો કપ, 3 tablespoons કોબી, મરી, મીઠું, ખાંડ.
ભઠ્ઠીમાં માટે ઘટકો: 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ, 2 ડુંગળી બલ્બ
લોટ તપાસી, પાણી પર બેહદ કણક ભેળવી 2 એમએમની સ્તરની જાડાઈને બહાર કાઢો, રાઉન્ડ કેક્સના ઊંધુંચલા ગ્લાસ લો. અમે કવૉસ કોબી પકવવું, તેને બહાર મૂકી, કેક શરૂ કરી શકો છો અને કિનારીઓ ચુંટો કરી શકો છો. ચાલો મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ડુપ્લિંગ છોડીએ, જ્યારે તે આવે, અમે બહાર લઇએ છીએ, આપણે ડુંગળી પર રેડીશું

કેપેલીન સાથે રાયબનિક
ઘટકો: રાઈ લોટના 2 ચશ્મા, 1 ગ્લાસ પાણી, છરીના અંતે મીઠું.
અમે રાઈ બેલેલીઅડ કણક ભેળવી અને તેને 20 મિનિટ માટે છોડી દો, નેપિન સાથે આવરી દો, જેથી તે બગડી ન જાય. અમે capelin અંદર સાફ, પેટ માંથી કાળા ફિલ્મ દૂર, જેથી કોઈ કડવાશ હોય છે, અમે માથા, પૂંછડી કાપી. અમે માછલી ધોવા, પાણી સ્વીઝ અને થોડું મીઠું કરશે ડુંગળી રિંગ્સ માં કાપી છે
અમે કણક રોલ, તેને મૂકવા, ડુંગળી સાથે capelin વૈકલ્પિક, મરી, મીઠું સાથે મોસમ. અમે કણક ના અંત જોડાવા અને સીમ ચૂંટવું, એક કાંટો અથવા છરી ટીપ સાથે કેક સપાટી વેધન. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 210 થી 220 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. પાઇની તૈયારતા નક્કી કરવામાં આવે છે, જો પાઇ થોડો હચમચાવે છે અને માછલી "ચાલે છે", તો ફિશમેન તૈયાર છે અને પીરસવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમીથી પકવવું માછલી

ચેબ્યુરેક્સ દુર્બળ છે
કાચા: લોટ, ½ પાણી, 1 કપ વનસ્પતિ તેલ, મરી, મીઠું સ્વાદ માટે 700 ગ્રામ.
ભરવા
1. માછલી નાજુકાઈના માંસ.
2. ફ્રાઇડ, ડુંગળી સાથે સાર્વક્રાઉટ.
3. મશરૂમ ભરણ.
4. ગાજર સાથે ફ્રાઇડ ડુંગળી.
પાણીમાં, મીઠુંને સ્વાદમાં પાતળાં કરો, શેકેલા લોટ, કાળા મરીને ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો. આ કણક પોતે સ્થિતિસ્થાપક હોવા જ જોઈએ. અમે આશરે 20 સેન્ટીમીટરના વ્યાસ અને 3 એમએમની જાડાઈ સાથે પાતળા કેક્સ બહાર પાડીશું. સપાટ કેકની એક બાજુએ આપણે ભરવાને એક જાડા સ્તર સાથે નહીં, પરંતુ અન્ય અડધા ભાગ સાથે, અમે છાબુરક ધારને આવરી લે છે અને ઘણા સ્થળોએ કાંટો ખીલી છે. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય તમે બીજા કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકો છો.

સ્ક્વિડ, ડુંગળી અને બટાટામાંથી સલાડ
ઘટકો: 400 અથવા 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ fillets, 150 અથવા 200 ગ્રામ ડુંગળી, 500 અથવા 600 ગ્રામ બટેટાં, 4 અથવા 5 વનસ્પતિ તેલના ચમચી, 3% સરકો, લીલા ડુંગળીના 50 ગ્રામ, જમીન મરી સ્વાદ.

તૈયારી વેલ્ડિંગ સ્ક્વિડને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવશે. વેલ્ડડ બટાટા જેકેટમાં ઠંડી, સ્વચ્છ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે પાતળા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. અમે ડુંગળી સાથે બટાકા, વનસ્પતિ તેલ, જમીન મરી, મીઠું અને નરમાશથી મિશ્રણ સાથે મોસમ મિશ્રણ. સેવા આપતી વખતે, કચુંબરને લીલી, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી છંટકાવ. કચુંબર માં અમે 3% ટેબલ સરકો ઉમેરો.

માછલી cutlets
ઘટકો: 500 ગ્રામ માછલી પટ્ટી, 2 ચશ્મા વનસ્પતિ તેલ, 6 ડુંગળી, 1 બટેટાં, મીઠું, મરી.

તૈયારી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બે વખત માછલી પટલ કરો. કાચા બટેટા ઉમેરો, નાના છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીના સ્થૂળ ચોપ અને ½ ડુંગળી ફ્રાય, અને બીજા અડધા ખાટાના કાચામાં મૂકી. સ્વાદ માટે મરી અને મીઠું ઉમેરો. બધું મિશ્રિત અને સારી રીતે પ્રતિકારિત છે, એક સમાન માસ પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. જો ત્યાં તાજી લીલોતરી હોય, તો આપણે તેને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરીશું, તે જ સમયે તેને વિનિમય કરવો પડશે. અમે પાણીમાં પામ્સ ભેજવું અને નાજુકાઈના માંસના બૂટ બનાવશે. ચાલો વનસ્પતિ તેલમાં બર્ન કરીએ. અમે kozanok માં મૂકવામાં cutlets સમાપ્ત, દરેક સ્તર તાજા ડુંગળી રિંગ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે. 50 ગ્રામના ઢાલાના તળિયે 5 અથવા 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળવા.

ફ્રાઈંગ પાનમાં માછલી શેકીને પણ
કાચા: 500 ગ્રામ ખાટી કોબી, ½ ગાજર, થોડુંક આખું ઓલિવ, 3 મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ, 500 ગ્રામ માછલી નાની હાડકાં (પોલોક, કૉડ), 2 ડુંગળી વગર. ત્રણ અથવા પાંચ સાહિત્યના પાન, 5 કે 7 કાળા મરીના અનાજ, 100 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ, 2 ચમચી લોટ, 2 ચમચી ટમેટા રસો, 3 અથવા 4 શુષ્ક મશરૂમ્સ, ખાંડના ચપટી.

તૈયારી નરમ, ઠંડી સુધી માછલી ઉકળવા, અમે હાડકાંને સારી રીતે પસંદ કરીશું. અમે મશરૂમ્સમાંથી સૂપ ઉગાડીશું. કાકડી ચામડીમાંથી કાપી નાખે છે, કાપી, ઉકળતા પાણી રેડવું, ચાલો ઉકાળો અને મીઠું પાણી. અમે ઓલિવના પથ્થરો દૂર કરીએ છીએ. ડુંગળી અદલાબદલી, તેલ પસાર, ત્યાં મૂકો, કાતરી: ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડી પર્ણ આશરે 5 મિનિટમાં તૈયાર થતાં સમારેલી મશરૂમ, ટમેટા, આખું, કાકડી અને સ્ટયૂ ઉમેરો, ધીમે ધીમે જગાડવો.

બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો, સમગ્ર કોબીનો અડધો ભાગ, અમે તેના પર માછલી મૂકીએ છીએ, આપણે કોબી બંધ કરીએ છીએ, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફ્રાયિંગ પૅન મૂકીએ છીએ. અમે તે જ ફ્રાઈંગ પૅન પર કામ કરીએ છીએ જ્યાં મીઠું વાછરીને શેકવામાં આવતું હતું.

મશરૂમ્સ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ કોબી
આ પ્રકારની સામગ્રી ભરીને: ચોખાના એક ગ્લાસને પાણીમાં ઉકાળો, તેમાં 50 ગ્રામ સૂકા રાંધેલા અને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ, ડુંગળી સાથે ફ્રાય અને મીઠું ચડાવેલું.

ચાલો માથાના તમામ પાંદડા કાપી નાખીએ, તેમને કપમાં મૂકીએ, ઉકળતા પાણી રેડી દો, ચાલો ઊભા કરીએ. જ્યારે પાંદડા નરમ હોય છે, ત્યારે આપણે તેમને ચાળણી પર ધ્યાન આપીએ છીએ, પછી દરેક શીટને અલગથી લઈએ, આપણે તેને નાજુકાઈના માંસ પર નાખીએ, તેને લપસીને, તે થ્રેડ કરો. માખણના અડધા ગ્લાસમાં ફ્રાય, 3 અથવા 4 છીણેલા બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો

મોર્સ લીંબુ
ઘટકો: 1 લીંબુ, 4 ચશ્મા પાણી, 5 ચમચી ખાંડ
લીંબુની સાથે અમે ઝાટકી છાલ કરીશું, તેને કાપી નાખીએ, ગરમ પાણી રેડો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. 3 અથવા 4 કલાક માટે છોડો હાલમાં સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ખાંડ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા ચાલો રસ મુક્ત કરીએ અને તેને ઠંડી દો.

નારંગી ચા
ઘટકો: 1 નારંગી છાલ અને 1 લીંબુ, 25 ગ્રામ સૂકી ચા, 50 ગ્રામ નારંગી ચાસણી.

નારંગી અને લીંબુના પડને ધૂઓ, શાકભાજીમાં નાખવું, નારંગી ચાસણી, શુષ્ક ચા ઉમેરો. ઉકળતા પાણીના લિટર સાથે ભરો, ચાલો 5 મિનિટ માટે યોજવું, તાણ, ટેબલ પર સેવા આપવો.

હવે આપણે જાણીએ છીએ કે માંસ વિના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક કેવી રીતે રાંધવા. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે આ સરળ વાનગીઓનો આનંદ માણો, અને કદાચ તેમાંના એક તમારા આહારમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે.