- બટાકા - 1 કિલોગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
છૂંદેલા અને નાના ટુકડાઓમાં (નાની ટુકડા - ઝડપી તેઓ રાંધવામાં આવે છે) માં કાતરી, બટાકા ઉકળતા અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઘટાડો થાય છે અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા. દાદાશ્રીની પદ્ધતિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે - કાંટો અથવા છરી સાથે વેધન, જો તે સારી રીતે જાય અને બહાર જાય તો - પછી તે તૈયાર છે. જ્યારે બટાકાની તૈયાર હોય છે - અમે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, બૉક્સને ટૉક્સની મદદથી શરૂ કરવા શરૂ કરીએ છીએ, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ અને ગરમ માખણમાં રેડવું. બટાકા ફેંકી દો જ્યાં સુધી તે એકદમ ટેન્ડર અને ગઠ્ઠો નહીં બને. જ્યારે છૂંદેલા બટાકાની પહેલેથી જ સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે, ત્યારે તમે તેને થોડી તાજી લીલી સામગ્રી ઉમેરી શકો છો અને તેને સંપૂર્ણપણે ભળી શકો છો. બટેટામાંથી પ્યુરી તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 3-4