એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે ફ્રાઇડ બટાકાની હું તમારા વિશે ખબર નથી, પરંતુ હું લોકો બટાકાની વગર શું કરવું ઉપયોગ કેવી રીતે કલ્પના કરી શકતા નથી. જો મારી પાસે આ સુંદર ઉત્પાદન ન હોય તો હું મારા પરિવારને રોજિંદા ખોરાક આપું છું. જો તમે તે ઉપયોગમાં લેવાયેલી વાનગીઓની સંખ્યાને ગણતરી કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે અમારા દૈનિક ભોજનની કુલ સંખ્યામાંથી 30 ટકા મેળવી શકો છો. અને કદાચ વધુ, કારણ કે અમે બટાટા પ્રેમ. છેવટે, તે એવી રીતે રાંધવામાં આવે છે કે તે કંટાળાજનક ક્યારેય નહીં. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, રોઝમેરી સાથેના બટાટા: તે વિચારવું સરળ નથી, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ છે જેથી તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો. બીજા દિવસે, એક જ રોઝમેરીને અન્ય કોઈ મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ સાથે બદલી શકાય છે, અને સ્વાદ અલગ હશે. અમારા પરિવારમાં આ વાનગી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને તે ઘણી વખત તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને માત્ર કેટલાક માંસ અથવા માછલીની વાનગીમાં બાજુ વાનગી તરીકે નહીં, પણ સ્વતંત્ર રીતે, અથવા હેરીંગમાં. અથવા તાજા વનસ્પતિ કચુંબર સાથે. સામાન્ય રીતે, રોઝમેરી સાથે બટાટા કોઈ પણ પરિસ્થિતિમાં અને કોઈ પણ સાથ સાથે સારા હોય છે. અણધારી રીતે પડી ગયેલા મિત્રો સ્કી સફરમાંથી પાછા આવવાના ચહેરા પર, અને તાજી હવાના આંચકાના માત્રા બાદ ઘાતક દુષ્કાળનો અનુભવ થયો હોય તેવા કિસ્સામાં "ખુશખબરી ધાડ" ના કિસ્સામાં પણ.
ઘટકો:- બટાકા 800 ગ્રામ
- માખણ 80 ગ્રામ
- રોઝમેરી સૂકી 3 tsp
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે બટાટા, સૂકી અથવા તાજા રોઝમેરી, માખણ, મીઠું અને મરીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 બટાકાની સાફ કરો, સારી ધોવા અને તેમને વિશાળ હિસ્સા સાથે કાપી દો.
- પગલું 3 ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટેટાં મૂકો અને 7 મિનિટ માટે ઉકળતા બિંદુથી રાંધવા.
- પગલું 4 પછી ગ્લાસ પાણી બનાવવા માટે ઓસામણિયું માં બટાકાની મૂકવામાં.
- પગલું 5 મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ગરમ કરો, રોઝમેરી ઉમેરો અને બધું મિશ્ર કરો.
- પગલું 6 પછી બટાટા મૂકો અને ધીમેધીમે બધું મિશ્ર કરો. કાળો જમીન મરીના ચપટી ઉમેરો.
- પગલું 7 કર્કશ સુધી મધ્યમ ગરમી પર બટાકાની ફ્રાય. આ વાનગી ગરમ સેવા આપે છે