- લોટ - 600 ગ્રામ
- મીઠું - 600 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- પાણી - 225 મિલીલીટર
- સૅલ્મોન - 1 કિલોગ્રામ
- લીંબુ - 1 ભાગ
- સુવાદાણા સમૂહ - 1 ટુકડો
- ઇંડા - 1 ભાગ (કણક ઊંજવું)
જર્મની અને ડેનમાર્કમાં એક પરંપરાગત ક્રિસમસ વાનગી. મીઠું ચુસ્ત કણક સૅલ્મોન લાંબા સમય સુધી નબળા / ગરમીથી પકવવું માટે પરવાનગી આપે છે, આ માછલી એક સ્વાદિષ્ટ સુવાસ સાથે અતિ ટેન્ડર બની જાય છે સ્વાભાવિક રીતે, આ કણકનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થતો નથી. 1. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં લોટ, ઇંડા, મીઠું, પાણીનું મિશ્રણ અને હરાવ્યું. વાટકીમાં પરિણામી કણકને બહાર કાઢો, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને તેને લગભગ 1 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2. 220 C પકાવવાની પથારી ગરમ કરો. લોટ-છંટકાવની સપાટી પર, 1.2 સે.મી. જાડા વિશે કણક લો. હવે તમે માછલીને મીઠું કરી શકો છો અને લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે આવરી શકો છો. મીઠું ચડાવેલું કણક પર માછલી મૂકો, સુવાદાણા સાથે ક્ષીણ થઈ જવું, કણક સાથે સૅલ્મોન આવરે છે અને સારી રીતે સીલ કરો. એક પકવવા ટ્રે પર મૂકી, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કેક ઊંજવું. આશરે 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી માછલી દૂર કરો અને તે વાનગી પર મૂકો. એક છરીનો ઉપયોગ કરીને, કણકની ટોચ કાપીને, પછી માછલીના ત્વચાને દૂર કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
પિરસવાનું: 6