- એગ વિભાજિત - 5 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1/2 કપ
- પકવવા માટે કોકો - 2/3 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ટાર્ટાર - 1/2 ચમચી
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- પાવડર ખાંડ - 2 1/2 કપ
- દાણાદાર ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 3/2 ચમચી
- મૃદુ માખણ - 1/3 કપ
- વેનીલા અર્ક - 3/2 ચમચી
- કોફી - 1 આર્ટ એક ચમચી
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
ચર્મપત્ર કાગળ, મહેનત સાથે ફોર્મ આવરી. નાની બાઉલમાં ઇંડા ગોરા મૂકો, તેમને 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઉભા રહો. મોટી વાટકીમાં, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી ઊંચી ઝડપે ઇંડાની બરણીને હરાવી. ધીમે ધીમે ખાંડ 1/2 કપ ઉમેરો, લીંબુ રંગ એક જાડા સમૂહ માટે હરાવ્યું. લોટ, કોકો અને મીઠું ભેગું કરો, ધીમે ધીમે સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે yolks ઉમેરો. ફ્રોથ સુધી મધ્યમ ઝડપે ઇંડા ગોરાને હરાવો. દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઉમેરો; સોફ્ટ ફીણ માટે હરાવ્યું ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ ઉમેરો, ઊંચી ઝડપે whisking. ચોકોલેટ માસ સાથે મિશ્રણ કરવા માટે એક ક્વાર્ટર બાકી પ્રોટીન ઉમેરો કણક સમાનરૂપે એક તૈયાર સ્વરૂપમાં વિતરણ કરે છે. 350 ડિગ્રી ફેરનહીટના તાપમાનમાં 12-15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. કૂલ 5 મિનિટ માટે; પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં, સફેદ ટુવાલ પર મૂકો. ચર્મપત્ર કાગળ દૂર કરો. એક ટુવાલ માં સ્ક્રૂ તે કૂલ કરો. એક વાટકી માં, ક્રીમ ચાબુક જ્યાં સુધી તે જાડું શરૂ થાય છે. ખાંડ અને દાણાદાર કોફી ઉમેરો એક જાડા ફીણમાં હરાવ્યું, કૂલ. મરચી કેક ઉઘાડો; ઊંજવું, કિનારે 1/2 ઇંચ છોડીને. તે ફરીથી લપેટી. વાનગી પર મૂકો; ઠંડી એક વાટકીમાં, એક સમઘનનું સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ગ્લેઝ માટે ઘટકો ચાબુક. કેક રેડવાની કાંટો સાથે, લીટીઓ બનાવો જે વૃક્ષની છાલ જેવું છે.
પિરસવાનું: 12