ચોખાના porridge માટે, તે માત્ર ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને બાળકો માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ આહાર ખોરાક વાની તરીકે સારી સુટ્સ.
વાનગી અને યોગ્ય તૈયારીનો ઉપયોગ
ચોખામાંથી દીપ્તિ એક પૌષ્ટિક વાની તરીકે જ ઉપયોગી છે. સેરેલમાં શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવાની ગુણધર્મો છે અને સાંધામાં ક્ષારની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે. અને મોટાભાગના લોકો, ખાસ કરીને પુરુષો, માને છે કે રાંધવાનું મુશ્કેલ છે, તે નથી. આ લેખમાં અમે, પસંદગી અને ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે સામાન્ય ભલામણો ઉપરાંત, કેટલીક સરળ વાનગીઓ આપીએ છીએ, જે એક શિખાઉ રાંધણ નિષ્ણાત પણ સામનો કરી શકે છે.
રસોઈ ચોખાના મૂળભૂત નિયમો
- આ વિવિધતાના એક મહાન વિવિધતા છે. તેમાંના દરેકને ચોક્કસ વાનગી (સુશી, પલાઆફ અથવા પોરીજ) રાંધવા માટે યોગ્ય છે. અમારા કિસ્સામાં, તે રાઉન્ડ ચોખા પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે વધુ ચીકણું છે.
- રાંધવા પહેલા, ધૂળ અને કાટમાળને દૂર કરવા માટે બીજને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખવું જોઈએ.
- ચોખા ડેરીની porridge ની તૈયારી પહેલાં, પાણીમાં અસ્થિભંગ થોડું ઉકળવું, માત્ર થોડી મિનિટો અને પછી માત્ર દૂધ રેડવું અને જરૂરી રાજ્ય સુધી રાંધવા.
- જો એકવાર દૂધ સાથે ચોખા રેડવામાં આવે છે, તે શોષી લેશે, પોરીસ ખૂબ ચીકણું બની જાય છે અને તેના તમામ ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવશે.
સૌથી સરળ રેસીપી
જે લોકો ચોખા ખાવાનું પસંદ કરે છે તેઓ પણ તેની સાથે સામનો કરશે અને તેની તૈયારી સાથેના પ્રયોગો હંમેશા નિષ્ફળ જશે.
ઘટકો
- ચોખા - 1 ગ્લાસ
- દૂધ - 3 - 4 કપ
- માખણ સ્વાદ
- ખાંડ
- મીઠું ચપટી
પાકકળા પ્રક્રિયા
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે લગભગ બે લિટર પાણી ભેગી કરે છે અને તે બોઇલમાં લાવો પછી આપણે ચોખા રેડવું અને આઠ મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. આ સમય દરમિયાન તેમને થોડી તૈયાર કરવા માટે સમય હશે, પરંતુ ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવશે નહીં
- પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે, અને પાણીના પ્રવાહની નીચે એક આચ્છાદન માં ગરોળીને કોગળા.
- દૂધને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, અને જ્યારે તે વધવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે આપણે થોડી આગ ઉમેરો અને ચોખા ઉમેરો મીઠું એક ચપટી રેડવાની ખાતરી કરો, અને ખાંડ સ્વાદ માટે ઉમેરી શકાય છે. રસોઈ માટે કોઈ ચોક્કસ સમય નથી, તમારે ફક્ત સમય સમય પર પોર્રીજને જગાડવાની જરૂર છે અને ખાતરી કરો કે તે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે.
- માખણ સીધા પ્લેટમાં ઉમેરો. એક સ્વાદિષ્ટ સપ્લિમેંટ તરીકે, તમે બાઉલમાં થોડીક કિસમિસ, સુકા જરદાળુ અથવા અન્ય સૂકા ફળો ફેંકી શકો છો.
શાકભાજી સાથે ચોખાનો દાળો
Pilaf સાથે મૂંઝવણ કરશો નહીં આ વાનગી આહાર છે અને તમે તેનો ઉપયોગ તંદુરસ્ત આહાર, આહાર અથવા ઝડપી પાલન કરનારાઓ માટે કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- ચોખા - 1 ગ્લાસ
- લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 પીસી.
- ગાજર - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ
- મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા
શરૂ કરી રહ્યા છીએ
- અમે ચોખા ધોઈએ છીએ, પરંતુ રસોઇ ન કરીએ, પરંતુ તે વરાળ. આવું કરવા માટે, તે ઉકળતા પાણી સાથે આવરે છે, આવરે છે અને તે પંદર મિનિટ માટે યોજવું.
- ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપી છે, ગાજર છીણી પર અંગત. ગરમ ફ્રાયિંગ પર થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું. અમે ત્યાં શાકભાજી અને લીલા વટાણા રેડવું, થોડું પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ બંધ સાથે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા. તેથી તેઓ તળેલું નહીં, પરંતુ વધુ બાફવામાં આવશે અને વધુ વિટામિન્સ સાચવવામાં આવશે.
- એક જાડા તળિયે (યોગ્ય અને sauté pan) સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે શાકભાજી ફેલાય છે, ટોચ પર ચોખા છંટકાવ. ચોખા 1: 2 ના સંબંધમાં ઉકળતા પાણી સાથે મિશ્રણ રેડવું જરૂરી છે. મસાલા અને મીઠું તમારી પસંદગીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર કૂક.