કોળું માટે લોકપ્રિય રેસીપી: પેનકેક
આ રેસીપી તમને ખાંભી પોપડો અને ટેન્ડર નારંગી ભરવાથી લાલ અને મોહક પેનકેક બનાવવાની મંજૂરી આપશે. ખાતરી કરો કે - આ કુશળતા તમારા પરિવારના કોઈ પણ સભ્યના સભ્ય નથી. આ પેનકેક તંદુરસ્ત નાસ્તો, નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે ઉત્તમ ઉકેલ છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કોળુ - 0.5 કિલો
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
- લોટ - 5 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ
- છાલવાળી અખરોટ - અડધો કપ
તૈયારી કરવાની ટેકનોલોજી
કોળાની છાલવાળી ટુકડાઓ દંડ છીણી પર રેડો. તે પછી, ઇંડા (પ્રોટીન અને જરદી), લોટ, ખાંડ અને બદામ ઉમેરો. મિશ્રણ સમાન છે ત્યાં સુધી જગાડવો. જો તમે ઇચ્છો કે કોળા પેનકેક વધુ ભવ્ય બનવા માટે ચાલુ છે, તો તમે થોડું સોડા ઉમેરી શકો છો, સરકો સાથે શેકેલા કરી શકો છો. તમે તેને એક પૅનલમાં ફેલાવી તે પહેલાં, તેને હૂંફાળું કરવું જરૂરી છે. તૈયાર પેનકેક વધારાની તેલ પીવા માટે કાગળ ટુવાલ પર ફેલાયેલો છે. પેનકેક સંપૂર્ણપણે જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ગરમ કાળી ચા સાથે સ્વાદ.
કોળું પેનકેકનો બીજો પ્રકાર
પૅનકૅક્સ બનાવવાની આ રીત સારી છે કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે અને તળેલા વિકલ્પ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછા કેલરી ધરાવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કોળુ - 400 ગ્રામ
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાટો ક્રીમ - 4 tbsp. એલ.
- સુગર - અડધો કપ;
- એગ -1 પીસી.
- જો જરૂરી હોય, તો તમે અખરોટ અથવા કિસમિસ ઉમેરી શકો છો
તૈયારી
પણ, પ્રથમ રેસીપી તરીકે, અમે એક નાના છીણી પર કોળા ઘસવું. ખાટી ક્રીમ અને ઇંડા ઉમેરો, જગાડવો. હવે તે લોટમાં રેડવાની અને ફરી જગાડવાનો સમય છે. જો કણક ખૂબ જાડા બહાર આવ્યું છે, તો પછી તમે ખાટા ક્રીમ એક spoons થોડા ઉમેરી શકો છો. અંતે, અમે ખાંડ, બદામ અથવા કિસમિસ રેડવાની છે.
એક પકવવા શીટ પર કણક મૂકો, માખણ સાથે પૂર્વ લ્યુબ્રિકેટ. આશરે 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પેનકેક 200 ડિગ્રી તાપમાન.
કોળું પેનકેક માટે રેસીપી
આ પેનકેકનો ઉપયોગ મશરૂમ, માંસ અથવા મીઠી ભરણ માટેના એક પરબિડીયું તરીકે થઈ શકે છે. સરળતાથી અને ખૂબ મુશ્કેલી વગર તૈયાર.
આવશ્યક ઉત્પાદનો:
- કોળુ - 300-400 ગ્રામ
- લોટ - 200 ગ્રામ (અથવા અપૂર્ણ કાચ).
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.
- સ્પ્રાઉટ અથવા કેફિર - 200 મી.
- શાકભાજી તેલ
તૈયારી પદ્ધતિ
કોળુ નાના છીણી પર ઘસવામાં. પછી કીફિર અને ઇંડા ઉમેરો, જગાડવો. હવે મિશ્રણ માટે લોટ ઉમેરો અને જગાડવો જ્યાં સુધી તમે ગઠ્ઠો ના છુટકારો મેળવી શકો નહીં. શાકભાજીનું તેલ પૅનલમાં ગરમ થાય છે, પછી કણકમાં રેડવામાં આવે છે અને ફરીથી મિશ્ર થાય છે. આ પછી, મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય પાન અને ફ્રાયની સપાટી પર કણકને વિતરિત કરો ત્યાં સુધી બંને પક્ષો પર સોનેરી ઝાડ દેખાય છે. તૈયાર પેનકેક માખણ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે ઊંજણ કરી શકાય છે.
તમે શંકા કરી શકતા નથી, આ કોળુંના વાનગીઓમાં સૌથી વધુ અભિપ્રેરક ગૌરમેટ્સ પણ કૃપા કરીને આવશે. એક નાજુક ઘર જેવી સ્વાદ ઉપરાંત, પેનકેક અને પેનકેક પેનકેકમાં પણ પેટના કામ માટે ઘણી લાભદાયક ગુણધર્મો છે. તેથી સ્વાસ્થ્ય અને આનંદથી ખાઓ!