ચીઝ કેક આ ચીઝ કેક ઑસ્ટ્રિયન રાંધણ કુશળતા પર આધારિત બનાવવામાં આવી છે. વિયેનીઝ સનિટ્જેલ, સફરજન સ્ટ્રોડેલ અને કેક "સેશેર" આ રાંધણકળાના મુલાકાતી કાર્ડ ગણાય છે. તે રસપ્રદ છે કે પરંપરાગત વાનગીઓને વિયેનીઝ રસોઈપ્રથા ગણવામાં આવે છે, અને પ્રાદેશિક વાનગીઓમાં આ વિષય પર પહેલાથી જ વિવિધતા છે. ઑસ્ટ્રિયન બિયર અને કોફી વિશે ક્રેઝી છે. છેલ્લા પીણાં વિષે, તેમને ઘણા પ્રકારોમાં પ્રેમ છે. પરંતુ તેમાંના સૌથી લોકપ્રિય વિએના મેલગેઝ છે. અને, અલબત્ત, આ દેશની વસ્તી તમામ પ્રકારના પીવામાં અને સોસેજ પર ધ્યાન આપે છે. સત્યમાં - પુરૂષોની રાંધણકળા. ભોજન સમાપ્ત કરવા માટે, ઑસ્ટ્રિયન પરંપરાગત રીતે પ્રેમ કરે છે - ડેઝર્ટ. અને આ કિસ્સામાં ઑસ્ટ્રિયન રાંધણ નિષ્ણાતો અત્યંત સફળ છે.
ઘટકો:- દહીં 600 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- માખણ 110 ગ્રામ
- ખાંડ 100 ગ્રામ
- વેનીલીન 10 જી
- બદામ 100 ગ્રામ
- રાયિસિન પ્રકાશ 60 ગ્રામ
- ગ્રેટ મેના 4 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 આ પાઇ માટે, લો: 300 ગ્રામ દાણાદાર અને ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ, ઇંડા, બદામ, કિસમિસ, સોજી, વેનીલા ખાંડ, સફેદ સ્ફટિકીય અથવા ભુરો ખાંડ.
- પગલું 2 કુટીર પનીર બે પ્રકારના મિશ્રણ.
- પગલું 3 પ્રોટોન્સને થેલોથી અલગ કરો. એક ઊંડા બાઉલમાં પ્રોટીન મૂકો.
- પગલું 4 દહીં માં યોકો મિશ્રણ. ત્યાં, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, સોજી ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- પગલું 5 raisse raisins, કોગળા અને ઉકળતા પાણી રેડવાની 5 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો
- પગલું 6 નાના ટુકડાઓમાં બદામનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
- પગલું 7 દહીંના દાળમાં બદામની ચીપો અને 100 ગ્રામ પાચન માખણ ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 8 કિસમિસ બહાર સ્વીઝ અને કુટીર ચીઝ સામૂહિક ઉમેરો. ફરીથી મિક્સ કરો.
- પગલું 9 પ્રોટીનમાં મીઠું ચપટી ઉમેરો અને ચુસ્ત ફીણમાં હરાવ્યું. છેલ્લા તબક્કામાં પ્રોટીનને ચાબૂક કરવી તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા તે ડ્રેઇન કરશે.
- પગલું 10 કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનને દહીંના દળ સાથે મિશ્રણ કરો.
- પગથિયું 11 દૂર કરી શકાય તેવી sidewall નો ઉપયોગ કરીને બાકીના માખણ સાથે ઘાટને મસાલો અને દહીં સાથે ભરો. ફોર્મ 30-40 મિનિટ માટે 170 ° સે માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.
- પગલું 12 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કેક દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે.