નાજુક ભીષણ કૂકીઝ "કુરમ્બેઝીઝ" ટૂંકા પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલા કૂકીઝ અન્ય પકવવાના જાતોથી જુદા જુદા છે, જે નાજુક સ્વાદ, ઠંડકતા અને ... ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી. પરંતુ ખરેખર મીઠી દાંતને રોકવું શક્ય છે કે જે ફક્ત ચા "વીપ્રિગાલેડુ" પીતા નથી, તેને કોઈક રીતે તેને જપ્ત કરવાની જરૂર છે વધુમાં, હોમમેઇડ શૉર્ટબૅડ કૂકીઝ એક મીઠાઈ છે જે તાજગી અને સ્વાદને ગુમાવ્યા વગર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, તેથી તમે તેને રજાઓ માટે અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો, તેને તમારી સાથે પ્રકૃતિ અથવા દેશના મકાનમાં લઈ શકો છો. ટૂંકા કૂકી "કુરમ્બેઝીઝ" નો વિશિષ્ટ ફાયદો તેની તૈયારીની સરળતા છે. તે માટે કણક સરળતાથી ઘીલું, સરળતાથી કાપી અને ઝડપથી શેકવામાં આવે છે. એના પરિણામ રૂપે, દરેક આ સરળ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે, એક કિશોર વયે પણ. ખાસ કરીને જ્યારે આ માટે એક કારણ હોય - આગામી રજા અથવા કુટુંબમાંથી કોઈનું જન્મદિવસ. વધુમાં, દરેક રજા તેના પોતાના પરંપરાગત વાનગીઓ ધરાવે છે. દાખલા તરીકે, અમે ઇસ્ટર માટે ઇસસ્ટર, સોરોવેટાઇડ માટે પૅનકૅક્સ બનાવ્યું છે, પરંતુ ગ્રીસમાં નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ ટૂંકા કૂકીઝ "કુરમ્બેટ્સ" ને બનાવવાની પરંપરા છે. આ નાજુક અને ભભકાદાર કૂકીઝ રજા પહેલા લાંબા સમય સુધી શેકવામાં આવે છે અને અટારીમાં અથવા ફ્રીઝરમાં તેને સ્થિર કરી શકે છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી thaws: 15 મિનિટ પછી તમે તેના તાજા સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો
ઘટકો:- બટર 170 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 210 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર 60 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- કોગનેક 1 tbsp. એલ.
- મીઠું 0.5 ગ્રામ
- કાર્નેશન 10 ગ્રામ
- વોલનટ 50 ગ્રામ
- પગલું 1 કૂકીઝની તૈયારી માટેનું મુખ્ય ઉત્પાદનો "કુરમ્બેઝીઝ": લોટ, પાવડર ખાંડ, ઇંડા, અખરોટ. માખણ ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ.
- પગલું 2 માખણ, લોટ, પાવડર ખાંડ, જરદી 1 ઇંડા, મીઠું અને કોગનેક ભેગું કરો.
- પગલું 3 બધા મિશ્રણ સારી - આ કણક સમાન અને લવચિક હોવું જોઈએ.
- પગલું 4 ખાદ્ય ફિલ્મમાં કણક વળો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1.5-2 કલાકે મૂકો.
- પગલું 5 આગળ, કણકમાંથી નાનાં ટુકડા કાઢી નાખો અને કેક બનાવવો.
- પગલું 6 પકવવાના ટ્રે પર કૂકીઝને 2 સે.મી. દૂર કરો, એક સેવામાંથી 20-22 ટુકડા મેળવવામાં આવે છે. કેન્દ્રમાં અમે એક કાર્નેશન દાખલ કરીએ છીએ અથવા અડધા અખરોટને મુકીએ છીએ.
- પગલું 7 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રીફેટેડ ઓવનમાં 180 ° સે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 8 કૂકી કૂક અને છંટકાવ પાવડર ખાંડ સાથે.