- હાર્ડ બાફેલા ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- કાચા ઇંડા - 1 ભાગ
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ
- બ્રેડ કાગળ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- સેન્ડિક - - સ્વાદ માટે
તૈયારી: કાચા ઇંડા, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે forcemeat મિક્સ. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન. એક છાલવાળી બાફેલા ઇંડા લો અને એક કટલેટ બનાવવા માટે તેને નાજુકાઈના માંસમાં મુકો. બાકીના ઇંડા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે પુનરાવર્તન કરો. એક પકવવા શીટ પર cutlets મૂકો, oiled. વર્મીસેલીથી કાળા મરીના દાણા અને સોયના હેજહોગ્સ બનાવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી રુવાંટીવાળું ભૂરા રંગનું ભુરો નહીં.
પિરસવાનું: 3-4