- ટ્રાઉટ - 450 ગ્રામ (પૅલેટ)
- દ્રાક્ષ - 42 ગ્રામ (પેટેડ)
- ડુંગળી - 60 ગ્રામ
- સેલરી - 60 ગ્રામ
- લસણ - 1 દાંત
- રોઝમેરી - 1 પીસ (સ્પ્રિગ)
- માછલી સૂપ - 1,25 કપ
- વિનેગાર - 2 ચમચી (સફેદ દારૂ)
- સેગ - 5 પિસીસ (પાંદડા)
- ઓલિવ તેલ - 2,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- લોટ - 1 પીસ
- મીઠું, મરી - 1 ટુકડો (સ્વાદ માટે)
- ઓલિવ તેલ - 2,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
- સેલરી - 60 ગ્રામ (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
- ગાજર - 60 ગ્રામ (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
- ઝુચિની - 60 ગ્રામ (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
- વિનેગાર બલ્સમિક - 1 ચમચી (સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી)
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ધાણા - 1 ટુકડો (સ્વાદ માટે)
કન્ટેનરમાં, માખણ, કચુંબર, ડુંગળી, ઋષિ, રોઝમેરી, લસણ, બારીક અદલાબદલી ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો આ પૅલેટને શાકભાજીની ટોચ પર મૂકો અને થોડી સરકો ઉમેરો. માછલી પર સૂપ રેડો, કિસમિસ ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે અગાઉ ગરમ પાણીમાં soaked. મીઠું અને કૂક સાથેના સિઝન સુધી માછલી તૈયાર થાય છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, મધ્યમ ગરમી પર માખણ અને સ્થળ ઉમેરો. ગરમ કર્યા પછી, ઝુચીની, ગાજર અને સેલરિ ઉમેરો, તેમને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી દો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન શાકભાજી પર થોડો બલ્સમિક સરકો ભરો, ધાણા અને થાઇમ ઉમેરો. અત્યંત ઊંચા તાપમાને ઝડપથી ફ્રાય કરો. પ્લેટો પર શાકભાજી ફેલાવો અને ટોચ પર માછલી fillets મૂકો. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: