બાદમાં, અન્ય પ્રજાતિઓ તેમાં જોડાઈ હતી, જે જૂના વિશ્વની સામંતશાહી યુદ્ધો દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં મદદ કરતું હતું. જ્યારે કિલ્લાને ઘેરો ઘાલ્યો છે, અને દરેકને માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક નથી, ત્યારે તમે વૈકલ્પિક ખોરાકની શોધ શરૂ કરવા માટે વિલી-નલી છે. તેથી, દાખલા તરીકે, ઈટાલિયનોનો રેશન નિશ્ચિતપણે એરગ્યુલામાં દાખલ થયો સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સલાડ શું છે?
પ્રથમ, કચુંબરને માંસ માટેના સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા, અને માત્ર XIX મી સદીના પ્રારંભથી, જ્યારે માછલી, માંસ અને ઇંડાને પાંદડાઓમાં ઉમેરવામાં આવ્યા હતા, ત્યારે તે "કાપેલા કંઈક" માંથી વિશાળ જથ્થા માટેના એક સામાન્ય નામમાં એક પ્લાન્ટથી ફેરવાયું.
લેટીસ પાંદડા હવે પ્રકાશ ભોજન અથવા તંદુરસ્ત સાઇડ ડિશનો આધાર છે. અમે તેમને ઓછી કેલરી સામગ્રી, લોહ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ, ફૉલિક એસિડ, વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે પ્રેમ કરીએ છીએ. કચુંબર દૂધમાં અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, બૅબરબેરીથી બચાવે છે અને અંતઃસ્ત્રાવને મદદ કરે છે. પરંતુ સૌથી મહત્વનું કડવું પદાર્થો દાંડીઓ અને પાંદડાઓમાં સમાયેલ છે - લેક્ટોકૉપીરિકિન અને લેક્ટ્યુસીન: તેઓ નર્વસ સિસ્ટમને પીડાય છે, ઊંઘમાં સુધારો કરે છે અને શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ઉપયોગી સંગ્રહ
રોમાઇન સોડિયમ સામગ્રી માટે વિક્રમ ધારક છે અને તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ મૂત્રપિંડ રોગોના ઉપચાર માટે થાય છે. માથાનો બીજો વિટામિન ઇ (ટોકોફોરોલ) નો સારો સ્રોત છે, જે વૃદ્ધત્વને ધીમો પાડે છે, થાકને રાહત કરતા કોશિકાઓના પોષણને સુધારે છે. Frize કચુંબર, કારણ કે પરિભાષા અને પાચન સિસ્ટમો કામગીરી સુધારવા માટે જરૂરી intibine ના કડવો પદાર્થ ઉપયોગી છે. રુકોલામાં ફલેવોનોઈડ્સ અને જટીલ રચનાનું આવશ્યક તેલ છે: તેઓ રોગપ્રતિકારક તંત્રને ઉત્તેજીત કરે છે, જ્યારે સખત ખોરાકની અવલોકન કરવામાં આવે ત્યારે પણ ઉત્સાહ અને કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. હિમબર્ગનો હાડકાંને મજબૂત કરે છે અને આંખોને કમ્પ્યુટરના હાનિકારક અસરોમાંથી રક્ષણ આપે છે, વિટામીન એ, કે, બી 9 અને સોડિયમ.
લેટીસ, જેમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન ક્ષારનો સમાવેશ થાય છે, તે લોકોના ટેબલ પર એક સ્વાગત પ્રોડક્ટ છે જે ઝડપી થાક, સુસ્તી અને સામાન્ય ઘટાડો ટોનની ફરિયાદ કરે છે. લેટીસના પાંદડાઓ પર પરિચિત પીએમએસ ચોકલેટને બદલો, અને માસિક સ્રાવ સરળ હશે. ક્રેસ-કચુંબર શ્વસન માર્ગને શુદ્ધ કરે છે અને મસ્ટર્ડ ઓઈલ, આયર્ન અને વિટામિન પીપીના સમાવિષ્ટોને કારણે નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરે છે.
મિશ્રણ કંપોઝ કરો
જો વનસ્પતિ કચુંબર, ઘટકોને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો: ઉદાહરણ તરીકે, સમાન સંખ્યામાં કાકડી, ટમેટાં અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. ટુકડાઓ સમાન કદ વિશે હોય તો સલાડ વધુ સારી રીતે સ્વાદ કરશે.
શું તમે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સલાડ સાથે વધુ સંતોષ આપતા વાનગી બનાવવા માંગો છો? તમારે એક પ્રોટીન ઘટક ઉમેરવાની જરૂર છે: ઇંડા, ચિકન, સીફૂડ અથવા બાફેલી (અથવા શેકેલા) માંસ. એક નિયમ તરીકે, એક વસ્તુ પર્યાપ્ત છે પરંતુ કઠણ બાફેલી ઇંડા સામાન્ય રીતે "ઝીંગા" અથવા ચિકન પેલેટ જેવી પ્રકાશ ઘટકો સાથે "સઘન" સલાડ છે. વધુમાં, જરદી, ડ્રેસિંગ સાથે મિશ્રણ કરે છે, આ વાનગીઓને એક સુખદ ક્રીમી સ્વાદ આપે છે.
અન્ય બિંદુ કે જે ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ: માંસ સાથે સલાડ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ભરવામાં ન હોવી જોઈએ, તે વધુ સારી ખાટા-ક્રેનબૅરી છે, દાડમના અનાજ, સ્વાદ વધુ અર્થસભર બનાવવા માટે ઉદાસીન ઘટક, ઉદાહરણ તરીકે લીંબુના સ્લાઇસેસ, સફળતાપૂર્વક સીફૂડ સાથે જોડાયેલું છે પરંપરાગત રીતે, મરઘાં માંસ સાથેના સલાડ પરંપરાગત મીઠી ખોરાક દ્વારા સમાયેલા છે - બેરી, અનેનાસ સ્લાઇસેસ. સામાન્ય રીતે, કચુંબરનો "પ્રોટીન" ભાગ લેટીસના પાંદડાઓના વોલ્યુમના 1/3 કરતાં વધારે ન હોવો જોઇએ.
ડ્રેસ કોડ: કેવી રીતે ભરવા?
સામાન્ય રીતે અમે વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટા ક્રીમ ક્યાં પસંદ કરો. તે રીતે, તે રિફ્યુલીંગ છે, અથવા તેને રસોઇયાના અંગ્રેજી રીતે કહેવામાં આવે છે - ડ્રેસિંગ, કચુંબરના સ્વાદને નોંધપાત્ર રીતે સુંદર બનાવી શકે છે અને તેને તમારા સહી વાનગીમાં ફેરવી શકે છે. પ્રેક્ટિશનરોએ વિવિધ પ્રકારના ગેસ સ્ટેશન "ઝઝ્ઝેઝ" વિશે જણાવ્યું
અમે કચુંબર ડ્રેસિંગ, ઓલિવ તેલ, મેયોનેઝ, પનીર અને સોયા સોસ માટે ચાર પાયા સાથે પ્રયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. પરંપરાગત યુરોપિયન ડ્રેસિંગ એ તેલ છે જે વાઇન સરકોના શેર સાથે છે, જે ખારા રસથી બદલી શકાય છે - નારંગી, લીંબુ, કેરી અથવા દાડમ. હોમમેઇડ મેયોનેઝનો સ્વાદ (બે યાર્ક્સમાંથી 200 ગ્રામ, ઓલિવ તેલના 200 ગ્રામ અને રાઈના 1/2 ચમચી) એ ઔષધો, ભૂકો અથાણાં અથવા લસણ ઉમેરીને સમૃદ્ધ થઈ શકે છે. ચીઝનો આધાર તૈયાર છે જેથી પાણીના સ્નાન ક્રીમ પર હૂંફાળુ ચીઝ ઓગળે. જે એક? નાજુક સલાડ માટે, તમારે મોઝેઝેરેલ્લા પસંદ કરવું જોઈએ, હાર્દિક માંસ માટે - માઇલ્ડ્યુ સાથે મસાલેદાર ચીઝ.
ચટણીમાં ઔષધ પણ હોઈ શકે છે. અન્ય અદભૂત ચાલ - કચુંબરમાં તાજી છે, જે ચટણી કાપલી સુકા શાકભાજીમાં ઉમેરો. તેજસ્વી ઉદાહરણ ઇટાલિયન ગેસ સ્ટેશનોમાં સૂર્ય સૂકા ટમેટાં છે.