ગાજર અને કઢી સાથે લાલ દાળ - મસૂરને બધા અસ્તિત્વમાંના સૌથી વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે - તે નાઈટ્રેટ અને અન્ય હાનિકારક તત્વો એકઠું કરતું નથી. તેથી, ઘણા લોકોના રસોડામાં તે લાંબા સમયથી પ્રેમ અને વિવિધ પ્રકારના વાનગીઓને રસોઇ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે - સૂપ્સ, સાઇડ ડિશ, છૂંદેલા બટાટા, સલાડ. ખાસ કરીને તે ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગી છે. અને રસોઇ મસુરનો માર્ગ અને તેના માટે જરૂરી સમય મુખ્યત્વે તેની વિવિધતા પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા ફ્રેન્ચ મસૂરમાંથી, છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરવી શક્ય નથી - તે વ્યવહારીક ઉકળે નથી, પરંતુ લાલ ઇજિપ્તની મસૂર તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય લે છે. ગાજર અને કરી સાથે લાલ મસૂર એક મહાન વાનગી છે જે તમે તમારી જાતને અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકો છો. તે વટાણા અથવા કઠોળ કરતાં વધુ ઝડપથી રસોઇ - મસૂરને પૂર્વ-પકવવાની જરૂર નથી. તે મીઠું પણ ન કરી શકાય, જો તમને મોટી માત્રામાં મીઠું વાપરવાની મંજૂરી ન હોય તો - એક વાની અને તેથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. બ્રેડ વિના તે ખાઈ શકાય છે - લાલ મસૂર બ્રેડ અને ઘણા અનાજને બદલી શકે છે: તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, અને તે જ સમયે તે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષાય છે.
ઘટકો:- મસુર લાલ 200 ગ્રામ
- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- રેઇઝન પ્રકાશ 2 મદદરૂપ
- કોગનેક 1 tbsp. એલ.
- કરી 1.5 ચમચી.
- તજ જમીન 0.5 tsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- 1.5 tbsp પાણી.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 એક porridge બનાવવા માટે તમે લાલ મસૂર, ગાજર, ડુંગળી, કિસમિસ, કોગનેક, હેમર તજ અને કરી એક ગ્લાસ જરૂર છે.
- પગલું 2 ગાજરને ક્વાર્ટર્સમાં કાપો, અને ડુંગળી સમઘનનું.
- પગલું 3 કિસમિસના થોડાક પેઢામાં 1 tbsp રેડવાની છે. એલ. કોગનેક અને 2 tbsp એલ. પાણી અને રેડવું છોડી દો.
- પગલું 4 ડુંગળીના પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને ડુંગળીને ગાજર સાથે ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક હોય છે.
- પગલું 5 પછી ધોવાઇ મસૂર, કરી, જમીન તજ, કિસમિસ અને 1.5 કપ પાણી ઉમેરો.
- પગલું 6 માધ્યમ ગરમી પર કુકને stirring સુધી મસૂર નરમ બની જાય છે, આશરે 10-15 મિનિટ (જો મસૂર હજુ ઘન હોય તો, પછી 0.5 અન્ય પાણીમાં રેડવું). સમાપ્ત પોર્રિજમાં સ્વાદમાં મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.