સુગંધિત મશરૂમ સૂપ આ પાનખર સૂપમાં અલગ સ્વાદ અને સફેદ મશરૂમ્સની સુવાસ છે, અને તાજા ગ્રીન્સ - સ્પિનચ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - તેને લીલા રંગભેદ આપો અને વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત કરો! આ સૂપ સારી રીતે ગરમી કરે છે, રાંધવા પછી તેને ખાવું તે શ્રેષ્ઠ છે, અને મશરૂમ્સ સાથે સફેદ મશરૂમ્સને બદલવા માટે શક્ય છે (અનિચ્છનીય છે) ઉત્તમ ફિટ સ્થિર મશરૂમ્સ ક્રીમ મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ ક્રીમ ખાટા સાથે સેવા આપે છે!
ઘટકો:- મશરૂમ્સ, સફેદ 250 ગ્રામ
- તાજા 100 ગ્રામ સ્પિનચ
- બટાકા 2 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- કર્ક્યુમ 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 1.5 tsp.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 75 મી
- પાણી 2 એલ
- પગલું 1 સફેદ મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ સાથે સૂપ બનાવવા માટે, અમને તાજા સ્પિનચ, તાજા સફેદ મશરૂમ્સ (મોટા મશરૂમ), બટાટા (મારી પાસે મોટી કંદ પણ છે), ડુંગળી, ગાજર, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, હળદર, કાળા મરી, પાણી, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ
- પગલું 2 સફેદ મશરૂમ્સને ધોવાઇ જવું જોઈએ, બાકીના જમીનમાંથી સંપૂર્ણપણે છરી સાથે સાફ કરવું, ફરીથી ધોવાઇ અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને.
- પગલું 3 પાણીમાં પાણી રેડવું, મશરૂમ્સ મુકો, તેને આગ પર મૂકો, જ્યારે પાણી ઉકળે, તેને ડ્રેઇન કરો અને તેને સ્વચ્છ પાણી (2 લિટર) સાથે રેડવું, પાણીને ફરીથી ઉકળવા માટે, ગરમી ઘટાડવા અને ઢાંકણની નીચે રાંધવા દો.
- પગલું 4 બટાકાની છાલ અને તેમને કાપી જ્યારે મશરૂમ્સ 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, બટાટાને પોટમાં ઉમેરો, તે ઉકળે પછી ઓછી ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, સૂપમાં મીઠું ઉમેરવું જોઈએ.
- પગલું 5 જ્યારે બટાકાની અને મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે, ભઠ્ઠીને રાંધવા સ્પિનચ મારી, ગાજર અને ડુંગળી છાલ. અમે ગાજર સ્ટ્રીપ્સ કાપી, ડુંગળી અને સ્પિનચ વિનિમય કરવો.
- પગલું 6 સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ પર તૈયાર ફ્રાય તૈયાર ડુંગળી અને ગાજર, સ્પિનચ ઉમેરો, અન્ય મિનિટ ફ્રાય અને આગ માંથી પણ દૂર કરો.
- પગલું 7 બટાકાની તૈયાર હોય ત્યારે, પૅન શેલ્ટિંગમાં રેડવું. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક.
- પગલું 8 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ક્રશ, સૂપ ઉમેરો.
- પગલું 9 ઉપરાંત, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે, હળદર અને કાળા ગ્રામ મરીને સૂપમાં ઉમેરો. સ્ટિરિંગ સૂપને ઉકાળો અને તરત જ આગમાંથી દૂર કરો.
- પગલું 10 અમે સૂપ ગરમ સેવા, ખાટા ક્રીમ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!