- પોર્ક - 500 ગ્રામ
- બાજરી - 1 ગ્લાસ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- ડુક્કરના ચરબી - 30 ગ્રામ
- પાણી - 1.5 મિલીલીટર
અમે હકીકત એ છે કે ડુક્કરના નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, 1.5 લિટર પાણીમાં મુકાય છે અને 20 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી લો. આ દરમિયાન, અમે બાજરીને ધોઈ નાખીએ છીએ જેથી સૂપ "ગંદા" ન હોય. સોનેરી સુધી ચરબીયુક્ત ટુકડા પર ડુંગળીને ફ્રાય કરો. જ્યારે સૂપમાં માંસ અર્ધ-રાંધવામાં રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે બાજરી સાથે ધોવાઇ નાંખે છે. અન્ય 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, જે પછી પીસેલા ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. અન્ય 10 મિનિટ - અને કૂક તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 5-6