- સુકા યીસ્ટ - 12-15 ગ્રામ
- ઉકળતા પાણી - 1 ગ્લાસ
- દૂધ - 1 કાચ (ઉકળતા)
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 આર્ટ ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચમચી
- લોટ - 5,5-6,5 કપ
- પાઉડર ખાંડ - 1 કલા. ચમચી
- પાણી - 0.25 ચમચી (ગ્લેઝ)
- ફૂડ કલર - 1 ડ્રોપ (લાલ)
1. મોટા બાઉલમાં, ખાંડ સાથે ગરમ પાણીમાં યીસ્ટનું વિસર્જન કરવું. દૂધ, માખણ, ઇંડા, મીઠું અને 4 કપ લોટ ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 3 મિનિટ સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું ત્યાં સુધી કણક એકરૂપ બને છે. 2. ધીમે ધીમે અન્ય 1.5-2 કપ લોટ ઉમેરો. આ કણક ખૂબ જ ઊભી અને ભેજવાળા પૂરતી ન હોવી જોઈએ. 3. કોષ્ટક પર ઓછામાં ઓછી 5-8 મિનિટ સુધી કણકને મિક્સ કરો, જ્યાં સુધી તે સ્થિતિસ્થાપક નહીં બને. એક ગ્રેસ્ડ વાટકી માં મૂકો, એક વાર ઉપર ચાલુ કરો, જેથી ટોચ પણ ચરબી બની જાય છે. હૂંફમાં 1 કલાક સુધી ઊભા રહેવું. 4. સખત મારપીટ હરાવ્યું, તેને 16 ભાગોમાં વિભાજીત કરો. દરેક ભાગમાંથી, સસલું, ઘેટાંના અથવા ચિકનની સિલુએટ મિશ્રણ કરો. ઉત્સાહથી ડરશો નહીં - હારનો કાન લાંબા સમય સુધી ન હોય, ઘેટાંના ઊભા ન હોય, પરંતુ અસત્ય હોય, અને ચિકન સીધી શરીરને ચિકનમાં જોડે છે. પકવવા પછી તમે ગ્લેઝ સાથેની વિગતોને રંગાવશો. 5. એક greased ટ્રે પર રચના loaves મૂકે. સોનેરી બદામી સુધી 20-25 મિનિટ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. કાળજીપૂર્વક પાન અને કૂલમાંથી દૂર કરો. 6. પાણી, પાઉડર અને પેઇન્ટથી ફ્રૉસિંગ બહાર કાઢો. મૂછ, આંખો, નાક, ચાંચને રંગ, પાંખને ચિહ્નિત કરવા, વગેરે લાગુ કરવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરો. ગ્લેઝને ફ્રીઝ કરવાની મંજૂરી આપો. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 8