તમે crumbs મેનુમાં કુટીર ચીઝ દાખલ કરી શકો છો, આઠ મહિનાથી શરૂ કરી શકો છો (કૃત્રિમ, સુકતાનવાળા બાળકો અથવા એનેમિયા - પહેલાં). અડધો ચમચી આપો 3-4 દિવસમાં તેને 20 ગ્રામ પ્રતિ દિવસમાં લાવવા માટે ધીમે ધીમે ડોઝ વધારો. નાનો ટુકડો બટકું વર્ષ દીઠ 50 ગ્રામ ઉત્પાદન ખાય જોઇએ. તમારા બાળક જેવી કુટીર પનીરમાંથી સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ.
જે પ્રાધાન્ય?
તેના superfoodness અને પોષણ મૂલ્ય હોવા છતાં, કુટીર ચીઝ સૌથી સરળ ખોરાક નથી. દુકાનમાં ખરીદેલ સામાન્ય પુખ્ત પેકેજીંગ, બાળક યોગ્ય નથી. તે કોઈ સારા અને બજાર નથી. તે કયા પ્રકારનું દૂધ અને તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે ચકાસવું અશક્ય છે. ડેરી પ્લાન્ટ્સની બેબી ફૂડ દુકાનોમાં રાંધેલા ખાસ બાળકોના ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે. તે વિવિધ ચરબીની સામગ્રી હોઇ શકે છે: 3.8% (દૂધિયું) થી 10% (મલાઈ જેવું). પાતળું, ખસેડવું અથવા માત્ર કોટેજ ચીઝ મીઠું પ્રદાન કરવા માટે એક બીમાર બાળક પાસેથી વસૂલ - તેમણે વધારાના તાકાત જરૂર છે. જો કે, તે ડોઝ સાથે વધુપડતું નથી. જો બાળક ખૂબ ચરબી છે, તો વધુ ડાયેટરી વિકલ્પો પસંદ કરો. છૂંદેલા બટાટાના સ્વરૂપમાં અથવા ફળના ટુકડા સાથે ફળ દહીં, તમારા દારૂનું સુગંધ આપવાની ખાતરી કરો. પરંતુ તે બધા પછીથી છે અને પ્રથમ પૂરક ખોરાક માટે, કોટેજ પનીર કોઈપણ ઉમેરણો વગર કરશે. પેકેજ પરના લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચો: તેમાં ડાઈઝ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા સુગંધનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં. પરંતુ કુદરતી ઉત્પાદન ઝડપથી બગડે છે, તેથી બીજી વખત બૉક્સના અડધા ખાવા યોગ્ય સામગ્રી ઓફર કરી શકાતી નથી. અસહિષ્ણુતાથી ગાયના દૂધ પ્રોટીન અને કિડનીની બિમારીથી પીડાતા બાળકોને કોન્ટ્રેડેક્ટેડ કોટેજ ચીઝ. એલર્જી સાથે, તમારે ફળ ભરણકારોને છોડી દેવાની જરૂર પડશે
જાતને પાકકળા
રસોઈ કોટેજની પનીરની ટેકનોલોજીની ઘણી સદીઓથી બદલાઈ નથી. તમે તેને કીફિર અથવા તાજા દૂધમાંથી (પ્રાધાન્યમાં ઘરે, "પરિચિત" ગાયમાંથી), તેને પૂર્વ-ખાટા આપી શકો છો. પ્રક્રિયાને વેગ આપવા માટે, ખમીર, કેફિર અથવા ખાટા ક્રીમમાં દૂધ ઉમેરો. તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરવા માટે ખમીરનો પ્રકાર સલાહ આપવામાં આવે છે. પછી curdling અને જાળી માટે ઝુકાવ સુધી પાણી સ્નાન માં preheat. આ રીતે, તમે જાતે ઇચ્છિત સુસંગતતાના તાજા ઉત્પાદનની જરૂરી રકમ તૈયાર કરી શકો છો.
કોટેજ ચ્યુવિંગ વર્મીસેલી
- 2 tbsp વેર્મેસીલીના ચમચી
- 1 tbsp કુટીર પનીર એક spoonful
- 1/2 ચમચી માખણ ચમચી
તૈયારી:
બ્રુઇડેડ વેર્મોસીલી અથવા અન્ય કોઇ પાસ્તા (પ્રાધાન્યમાં નાના કેલિબરની) એક ચાળવું દ્વારા દહીં દહીં. માખણના ટુકડા સાથે ફિનિશ્ડ સેન્ડિકેલ, સિઝનમાં મિક્સ કરો (રેફ્રિજરેટરમાંથી જો, પ્રી-ઓગળે). તમે થોડી અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો.
સ્વીટ ડમ્પિંગ
- કુટીર ચીઝની 50 ગ્રામ
- 2 tsp લોટ
- 1 tbsp ઓટમીલનું ચમચી
- અડધા ઇંડા
- ખાંડ 1 ચમચી
કોટેજ પનીર એક ચાળવું મારફતે ઘસવું, લોટ, ઓટના લોટથી, ઇંડા અને ખાંડ ઉમેરો. બધા ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો, નાના ડમ્પલિંગ બનાવો. તેમને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા (પરંતુ તેઓ આવવા કરતાં વધુ 2 મિનિટ પછી). થોડું ઠંડું છે કે જેથી નાનો ટુકડો બટકું સળગાવી નથી, એક પ્લેટ પર નાખ્યો, માખણ, ખાટા ક્રીમ અથવા ફળ ચટણી સાથે ક્ષેત્રો.
સફરજન અને પિઅર સાથે ડેઝર્ટ
- કુટીર પનીર 50 ગ્રામ
- અડધા કેળા અને સફરજન
- ખાંડ 1 ચમચી
તૈયારી:
ઘર અથવા તેને વધુ સૌમ્ય બનાવવા માટે ચાળવું દ્વારા સ્ટોર બાળક કોટેજ ચીઝ ખરીદી. નાના છીણી પર સફરજન કાપો, અને એક સમાન પની રચના થાય ત્યાં સુધી એક કાંટો સાથે બનાના જગાડવો. હવે કાળજીપૂર્વક દહીં સાથે વિટામીન સ્વાદને મિશ્રણ કરો. ફળોને બદલે, તમે ગાજરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે નાની આંખોના આરોગ્ય માટે આવશ્યક છે. આવું કરવા માટે, દંડ ખમણી પર એક નાના રુટ, બ્રશ, સોડિયમ લો, દહીં ઉમેરો. એક સમાન જાતિ સ્વરૂપ સુધી સારી રીતે જગાડવો. એક બનાના, એક સફરજન અથવા એક મીઠી ગાજરમાં એક વિશાળ પ્રમાણમાં કુદરતી ફળ-સાકરનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ જો આ થોડું તરંગી નાનું લાગે, તો ખાંડનું ચમચી મૂકો (યાદ રાખો કે એક વર્ષ પછી ખાંડ અને મીઠું દાખલ કરવું સારું છે).