- લોટ - 200 ગ્રામ
- આદુ પાઉડર - 2 ચમચી
- તજ - 1 ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- સીઝનીંગનો મિશ્રણ (જાયફળ, કાળા મરી, લવિંગ) - 1/2 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- સફેદ ખાંડ - 100 ગ્રામ
- ગોળ - 120 મિલીલીટર
- શાકભાજી તેલ - 120 મિલીલીટર
- ઇંડા -1 ભાગ
- ગરમ પાણી - 120 મીલીલીટર
- પાવડર ખાંડ - 1 કપ
- નારંગીનો રસ (અથવા લીંબુનો રસ) - 60 મિલીલીટર
- નારંગી છાલવાળી સાઇટ્રસ (અથવા લીંબુ) - 1 ચમચી
વાટકીમાં આપણે લોટ કાઢી નાખીએ, ત્યાં પણ આદુ પાઉડર, સિઝનિંગ્સ, તજ, મીઠું, ખાંડ અને સોડાનો મિશ્રણ ઉમેરો. અમે આ સમગ્ર બાબતને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. સૂકા મિશ્રણમાં ઇંડા, કાકરો અને માખણ ઉમેરો. અમે કોરોલા સાથે ભેળવી ગરમ પાણી રેડો અને સરળ સુધી જગાડવો. પકવવા માટેનો ફોર્મ, તેલ સાથે છંટકાવ અને લોટ સાથે છંટકાવ. તે માં કણક ભરો - અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 180 ડિગ્રી માટે ગરમ, 35 મિનિટ માટે. આ દરમિયાન, ચાલો અમારા ગ્લેઝ સાથે વ્યવહાર કરીએ. નારંગીનો રસ અને પાવડર ખાંડ મિક્સ કરો, અહીં આપણે નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. જગાડવો અને ધીમા આગ પર મૂકો. ખાંડના પાવડરને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી હૂંફાળો. અમે આગ દૂર સ્વાદ માટે, તમે થોડું લીંબુ અથવા ચૂનો રસ છોડી શકો છો. સંમત થતાં 35 મિનિટના અંતે આપણે કેકની સજ્જતાની ચકાસણી કરીએ છીએ - સ્કવર સાથેની વેદના, જો સ્કવર સૂકી હોય - તો પછી તૈયાર. નારંગી ગ્લેઝ સાથે કેક ભરો અને ગ્લેઝ સખત સુધી ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. હું સારી આઈસ્ક્રીમની બોલ અને કેટલાક ફળ સાથે સેવા આપવાનો પ્રસ્તાવ કરું છું. મમી ...
પિરસવાનું: 6-7