કેચઅપ

કાચા: કેચઅપ ની રચના આવા ઘટકો સમાવેશ થાય છે: ટામેટાં, સરકો, ખાંડ, મીઠું, તીવ્ર.

• ટામેટા રસ - 1 લિટર
• બ્લેક અને લાલ મરી - - સ્વાદ માટે
• મીઠું - - સ્વાદ માટે
• સુગર - - સ્વાદ
• વિનેગાર - 2 વસ્તુઓ. ચમચી

સૂચનાઓ

કાચા: કેચઅપ ની રચના આવા ઘટકો સમાવેશ થાય છે: ટામેટાં, સરકો, ખાંડ, મીઠું, મરી અને સીઝનીંગ સ્ટાર્ચને ચટણીની ઘનતામાં ઉમેરી શકાય છે. ગુણધર્મો અને ઉત્પત્તિ: એવું માનવામાં આવે છે કે ચીનમાં કેચઅપ રાંધવાની રીત મળી આવી હતી. તે સમયથી જ, આ ચટણીના ઘટકોને બદલે, પણ તૈયારીનો માર્ગ બદલ્યો છે. મૂળ રીતે કેચઅપ એન્ચીવિઝ, મશરૂમ્સ, અખરોટ, કિડની બીન્સ અથવા કઠોળ, વાઇન અને મસાલામાંથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ ચટણીને "કોચીઇપ" અથવા "કે-ટીસઆપ" કહેવામાં આવતું હતું, જે કેન્ટનીશ બોલીમાં "એગપ્લાન્ટનો રસ" થાય છે. તે રસપ્રદ છે કે કેચઅપ ટામેટાં માટેના જૂના રેસીપીમાં ઉપયોગ થતો ન હતો. એશિયાથી, કેચઅપને ઈંગ્લેન્ડ લાવવામાં આવ્યો, જ્યાં તેને "કેચઅપ", "કેચઅપ" કહેવામાં આવતું હતું. કેચઅપએ યુરોપ અને અમેરિકાના રસોડામાં પણ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. આ ચટણીના વિવિધ પ્રકારો છે: ટમેટા કેચઅપ, શીશ કબાબ, મસાલેદાર, લસણ, મસાલેદાર, મશરૂમ્સ, મરચાં અને અન્ય. એપ્લિકેશન: કેચઅપ બન્ને ગરમ અને ઠંડા વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે. તે સેન્ડવીચ, હેમબર્ગર અને પીઝા બનાવવા માટે વપરાય છે. કેચઅપનો ઉલ્લેખ ઘણીવાર પાસ્તા અને પાસ્તાના વાનગીઓ માટે કરવામાં આવે છે. સારી સ્વાદને મરઘાં અને માંસના વાનગીઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે, કેચઅપ સાથે અનુભવી. સલાડ, સૂપ અને પિઝા માટે ડ્રેસિંગ તરીકે કેચઅપનો ઉપયોગ થાય છે. આ ચટણીને ફ્રાય, શીશ કબાબ અને સોસેજ પ્રોડક્ટ્સમાં પણ પીરસવામાં આવે છે. આ રેસીપી: કેચઅપ ટમેટા રસ તૈયાર કરવા માટે 10 મિનિટ માટે બાફેલા જોઈએ, પછી કાળા અને લાલ મરી, સરકો, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ thickens સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ટિપ્સ શૅફ: કેચઅપ બનાવતી વખતે મસાલેદાર સુગંધ આપવા માટે, તમે વિવિધ સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છોઃ તજ, જાયફળ, મીઠી મરી, મસ્ટર્ડ બીજ, આદુ, પત્તા, પીળાં, લવિંગ અને અન્ય.

પિરસવાનું: 4