- પાકેલાં ટમેટાં - 1,5 - 2 કિલોગ્રામ
- મરીના દાણા - 10-12 ટુકડાઓ
- કિસમિસ, ચેરી અને હૉરર્ડેિશના પાંદડાં - - સ્વાદ માટે
- સૂકી સુવાદાણા ફાલ - - સ્વાદ માટે
- લસણના વડા - 1 ભાગ
- પત્તા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- એસિટિક સાર - 1 સે. એક ચમચી
1. જંતુરહિત જારમાં લસણ, ગ્રીન્સ અને મરી મૂકો. કડક રીતે કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ ટામેટાં મૂકો. 2. મીઠું અને ખાંડને 1.2 લિટર ગરમ પાણીમાં ઓગળે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. ગરમ આરસ સાથે ટામેટાં રેડો. જાર બંધ કરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં marinade રેડો, તે બોઇલ પાછા લાવો અને ટામેટાં રેડવાની છે. તેથી એક વધુ સમય પુનરાવર્તન કરો. પછી સરકો સાર ઉમેરો. ઢાંકણને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને બરણીમાં ઊલટું કરો. ટુવાલ પર જાર મૂકો. અન્ય ટુવાલ સાથે લપેટી બેંક ઠંડુ થઈ ગયા પછી, તે રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 3