- ટામેટાં - 1,2 કિલોગ્રામ
- મરીના મસાલેદાર - 1/3 પિસીસ
- સલાદ - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- ઊગવું - - સ્વાદ માટે
- એસિટિક સાર - 1 ચમચી
- પાણી - 1 લીટર
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- marinade માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1.5 કલા. ચમચી
1. ટામેટાં ધોવા, ટૂથપીક સાથે દરેક ટમેટાને વીંધાવો. ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડવું. 10 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા. પાણી ડ્રેઇન કરે છે. 2. ઊગવું ધોવા. મરી અને લસણની દાંડીઓ સાથે ભેગું કરો. જંતુરહિત જાર તળિયે આ બધા મૂકો. 3. બરણીમાં ટામેટાં મૂકો. 4. છાલ અને પાતળા beets માં કાઢે છે. આ કરી શકો છો કિનારીઓ આસપાસ beets મૂકો. ટોચ પર એક નાનું વર્તુળ મૂકો 5. 1 લિટર પાણી ઉકળતાથી લાવો, સરકો, ખાંડ, મીઠું અને માર્નીડ પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો (સુગંધિત, કાળા અને લાલ મરી, બેયબેરી, લવિંગ, તજ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ). સારી જગાડવો અને ગરમી દૂર કરો. 6. ટામેટાંમાં હોટ માર્નીડ રેડો. જાર સીલ બેંક ઠંડુ થઈ ગયા પછી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.
પિરસવાનું: 1