તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કેલ્શિયમનું એસિમિલેશન - આ પ્રક્રિયા ખૂબ જ જટિલ છે અને ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે. તેથી, તમારે શું કરવું - જેમાં તમારે ખાવવાની જરૂર છે, કે જેથી કેલ્શિયમ શોષાય છે?
કેલ્શિયમ શોષણ નાના આંતરડાના માં થાય છે, અને આ પ્રક્રિયા ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે, તે જરૂરી છે કે આંતરડાની ઉપકલાના કોશિકાઓ સામાન્ય રીતે કામ કરે છે. કેલ્શિયમના એસિમિલેશનમાં, કેટલાક હોર્મોન્સ - પેરાથિઓઇડ, વૃદ્ધિ હોર્મોન, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ દ્વારા પેદા થતા કેલ્સિટોનિન, સેક્સ હોર્મોન્સ - સ્ત્રીઓમાં એસ્ટ્રોજન, પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોન ભાગ લે છે. અને આ હોર્મોન્સની સામગ્રી પણ પૂરતી અને સંતુલિત હોવી જોઈએ.
હાડકાની પેશીમાં યોગ્ય રીતે કેલ્શિયમ સમાવિષ્ટ કરવા માટે, સંખ્યાબંધ ટ્રેસ ઘટકોની આવશ્યકતા છે અને વિટામિન્સ, ડી અને કેના પૂરતા પ્રમાણમાં જરૂરી છે. એ નોંધવું જોઇએ કે વિટામિન ડી તેના સક્રિય સ્વરૂપમાં જરૂરી છે - તે યકૃતમાં આ સ્વરૂપમાં જાય છે અને કિડની, તેથી, આ અવયવોના પેથોલોજી, તેમજ સ્વાદુપિંડ અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિના ઓપરેશનમાં વિક્ષેપ તેમજ રાજ્યમાં ભાર મૂકે છે અને હાઈપોથાઈનોમિઆ પણ પરોક્ષ રીતે કેલ્શિયમના સફળ એસિમિલેશન સાથે દખલ કરે છે.
જઠ્ઠાળના રસની એસિડિટીએ પણ આ પ્રક્રિયાને અસર કરે છે: વૃદ્ધાવસ્થામાં અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો સાથે જોવા મળતી ઓછી એસિડિટીએ કેલ્શિયમ શોષણ નબળું પડે છે. આ ઘટના દવાઓના વિશાળ ડોઝને કારણે કરી શકે છે જે હાંફાયેલા રસના એસિડિટીને ઘટાડે છે જે આંતરડાને દૂર કરે છે, પેટ અને ડ્યુઓડીએનલ અલ્સરના ઉપચારમાં વપરાય છે. દવાઓ અને અન્ય જૂથોના આંતરડાઓમાં કેલ્શિયમ શોષણ પર જાણીતા નિરાશાજનક અસર છે: જાડા, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, એન્ટીકોવલ્સન્ટ દવાઓ, તેમજ એડ્રીનલ કર્ટેક્સ, થાઇરોઇડિન અને સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સના હોર્મોન્સ.
કેલ્શિયમના શોષણને રોકવા એ ખોરાકમાં ઓછો પ્રોટીન સામગ્રી છે - તેથી શાકાહારી પ્રમાણમાં કેલ્શિયમની ઉણપનું જોખમ વધે છે. આ જ અસર સાદા શર્કરા અને કાર્બોહાઈડ્રેટના વધુ પ્રમાણમાં ખોરાકમાં સમાવેશ કરે છે - આ લોહીના પીએચમાં ઘટાડો કરે છે અને હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમની "દૂર ધોવા" પ્રોત્સાહન આપે છે. કોફી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના શરીરમાંથી કેલ્શિયમ પાછો ખેંચી લે છે; ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી સાથેનો ખોરાક કેલ્શિયમના શોષણને અટકાવે છે, જેથી શરીરમાં કેલ્શિયમની અછત હોય તો, એક કે બીજાને દુરુપયોગ ન કરવો જોઇએ.
અને હવે ઉત્પાદનો સહાયક વિશે કેલ્શિયમની સામગ્રીમાં રેકોર્ડર્સ તલ અને ખસખાનું ધ્યાન રાખે છે - આ ખનિજમાંથી 10 થી 12 ગણી વધુ પણ ગાયના દૂધ કરતાં, કેલ્શિયમનું પરંપરાગત સ્ત્રોત છે. શાકભાજી, બ્રોકોલી અને અન્ય કોબી, સ્પિનચ, સલગમ (તેના પાંદડા), શતાવરીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેલ્શિયમની સામગ્રીમાં આગેવાનો છે. કેલ્શિયમ બીજ અને મસૂર, અંજીર, વિવિધ બદામ, કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ, ગૂસબેરી, કરન્ટસ, ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી - તે કેલ્શિયમ મેળવવા માટે તમારે શું કરવાની જરૂર છે આ કિસ્સામાં, યાદ રાખો કે એ જ સોરેલ અને સ્પિનચ અદ્રાવ્ય ક્ષારના રચનાને કારણે કેલ્શિયમના શોષણને ધીમું કરે છે.
સામાન્ય રીતે, ખાદ્ય સામગ્રીમાં, કેલ્શિયમ પાણીમાં ઘટાડેલી દ્રાવ્યતા સાથે સંયોજનોના સ્વરૂપમાં ઘણીવાર હાજર હોય છે. આ સાથે, એક વ્યક્તિના યકૃત દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ પિત્ત એસિડનો સામનો કરે છે. એટલે કે કેલ્શિયમના એસિમિલેશનમાં લીવર હેલ્થ મહત્વનું છે.
લોહીના પ્લાઝ્મામાં હૃદયની સામાન્ય પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, એક કેલ્શિયમ આયનમાં પોટેશિયમ હોવું જોઈએ - બે આયન, ફોસ્ફરસ 1.5 થી વધુ વખત દાખલ કરવા માટે, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો ગુણોત્તર - તે 1: 0.5 ના સ્તરે હોય છે. અન્ય સંબંધો - બધા ઉપર, અને અધિક, અને મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસની અભાવ - કેલ્શિયમનું શોષણ અટકાવે છે. તેથી તેને કેલ્શિયમ (અને કેલ્શિયમ તૈયારીઓ), અને કોકો, તેમજ સોયા, બ્રાન, બ્રુઅરની આથો ધરાવતા અલગ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: ઉદાહરણ તરીકે, થૂલુંમાં રહેલ ફાયટીક એસિડ, કેલ્શિયમ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, આંતરડામાં શોષાય વિના શરીરમાંથી વિસર્જન કરેલા ક્ષારો બનાવે છે. .
પરંતુ ચોકકસ શું મદદ કરશે:
સૂર્યપ્રકાશ, જેનો પ્રભાવ વિટામિન ડીને સંશ્લેષણ કરે છે, જે કેલ્શિયમના એસિમિલેશનમાં સામેલ છે.
વિટામીન - મુખ્યત્વે એ, સી, ઇ અને બી વિટામિન્સ. મેગ્નેશિયમ સાથેના મિશ્રણમાં વિટામિન બી 6, કિડની પત્થરો અને ચિકલ્લીથિયાસિસની રચનાને અટકાવે છે, રક્તમાં કેલ્શિયમના એલિવેટેડ સ્તરના કિસ્સામાં પણ, પત્થરોના જોખમમાં વધારો કરે છે. સિલિકોન હાડકાના એકત્રીકરણ સાથે જોડાય છે, અને સેલેનિયમ કેન્સ્યુલિન "હાડકાની પેશીઓના કોશિકાઓને" દિશા નિર્દેશ કરે છે. તાંબુ, મેંગેનીઝ, જસત અને વિટામીન સી અને ઇ સાથે જ સિલિકોન યુવાન ત્વચાને જાળવી રાખવામાં અને વાળ, નખ, કાર્ટિલગિનસ અને અસ્થિ પેશીના રચનામાં કેલ્શિયમને પ્રોત્સાહન આપે છે.
હોજરીનો રસની એસિડિટીનું સામાન્યકરણ, ખાસ કરીને વૃદ્ધાવસ્થામાં. વનસ્પતિ એસિડ ધરાવતા ખોરાક લો.
આયર્ન કેલ્શિયમનું શોષણ શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.
વિટામિન ડીના કેટલાક બિનપરંપરાગત સ્ત્રોતો - સ્વચ્છતા અને સામાન્ય અર્થમાં આગળ વધ્યા વિના, ઓછામાં ઓછા હાથ ધોવાથી હાથ ધોવા અને સાબુની લઘુત્તમ રકમનો ઉપયોગ કરવો. વિટામિન ડી ચામડીના સિક્રેટરી સ્ત્રાવમાં જોવા મળે છે, અને આ વિટામિનના સંશ્લેષણ શરીર મસાજની પ્રક્રિયામાં ઉત્તેજિત થાય છે, જે યુવા અને આરોગ્ય સાથે ત્વચા પૂરી પાડે છે.
વિટામિન ડી સાથે શરીરને પૂરી પાડવાથી, કિડનીના કામ પર ધ્યાન આપો - તેમાં, વિટામિન ડી પોતે એ પદાર્થમાં પરિવર્તિત થાય છે કે જે નાના આંતરડામાં કેલ્શિયમ પરિવહન પૂરો પાડે છે.
નાના આંતરડાના શ્લેષ્મ કલાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાથી કેરોટિનના પર્યાપ્ત સામગ્રી સાથે ખોરાકમાં સહાય મળશે. પુનઃજનિત શ્વૈષ્મકળામાં કેલ્શિયમને અસરકારક રીતે આત્મસાત કરવાનો નથી!
કેલ્શિયમના એસિમિલેશનની પ્રક્રિયામાં સામેલ પદાર્થો ગાજર અને બટાટા, બ્લૂબૅરી, ગૂઝબેરી, ડોગ્રોઝ, કાળા કરન્ટસમાં સમાયેલ છે. તેમની સાથે સાથે, હર્બલ ચા અને ઔષધીય વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ કરીને, નિયમિતપણે વિટામિન્સ સાથે શરીરને ફરી ભરવું. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ પણ હકારાત્મક અસર કરે છે - ઉદાહરણ તરીકે, અળસીનું તેલમાં તે સમાયેલ છે.
ઓક્સિજન અને સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની મધ્યમ જથ્થો સાથે શરીર સંતૃપ્ત, કારણ કે શરીરમાં આંતરડાના દિવાલ દ્વારા કેલ્શિયમ ટ્રાન્સફર નોંધપાત્ર ઊર્જા ખર્ચ સાથે સંકળાયેલ છે.