ઉત્પાદનોની યોગ્ય સંયોજનનો સિદ્ધાંત શું છે? એવું માનવામાં આવે છે કે જો ઘણા ખોરાક એક જ સમયે પેટમાં દાખલ થાય અને જો તેઓ એકબીજા સાથે સુસંગત ન હોય તો, પાચન પ્રક્રિયા નબળી હશે, જે શરીરની દૂષણ તરફ દોરી જશે, ખાસ કરીને આંતરડામાં, વિવિધ સ્લૅગ અને ચરબી સાથે. આ હકીકત દ્વારા સમજાવી શકાય છે કે પ્રોટીનની પાચન માટે, એક પ્રયાસની જરૂર છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પાચન માટે - તદ્દન અલગ.
ચાલો કેટલાક ઉદાહરણો આપીએ.
દાખલા તરીકે, જો તમે એક સફરજનને ખાલી પેટમાં ખાવ છો, તો તેને 20 મિનિટમાં સંપૂર્ણ રીતે પાચન કરવામાં આવશે, પરંતુ જો તમે એ જ સફરજન ખાશો, પરંતુ રાત્રિભોજન પછી, તેને નબળી રીતે પચાવી લેવામાં આવશે અને તે ઉકળશે. તે જ કોબી તમારા પેટમાં સડશે જો તમે તેને લસણ સાથે ખાય તો. જો તમે કોઈ પણ માંસને કોઈ પણ સમયે માંસ સાથે ખાય છે, તો પછી તે ભોજનને પાચન કરવું અને આત્મસાત કરવું મુશ્કેલ બનશે અને ખોરાક આંતરડામાં જડશે.
ફળો, શાકભાજી, અનાજ: સામાન્ય રીતે, એક વ્યક્તિ પ્લાન્ટ ખોરાક ખાઈ શકે છે. અમારા પેટ સંપૂર્ણપણે આ પ્રકારના અલગ ખોરાક સમજે છે. તે સરળતાથી અને ઝડપથી પચાવી અને શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષી લેવાય છે. આથી, આ બધાથી અમે પૂર્ણ કરી શકીએ છીએ: જો તમે ખોરાક યોગ્ય રીતે ભેગા કરો છો, તો તમે પેટના કામમાં નોંધપાત્ર પરિણામ મેળવી શકો છો. આ ખોરાકનો ઝડપી પાચન, શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના પેટનું ફૂલવું, હળવાશ અને મહત્તમ શોષણની ગેરહાજરી છે.
શું આવા સિદ્ધાંત ઉત્પાદનોના યોગ્ય મિશ્રણ વિશે સાચું છે, એક સો ટકા નથી કહી શકે, પરંતુ જો તમે હજુ પણ અલગથી ખાવવાનું શરૂ કરવા અથવા માત્ર યોગ્ય રીતે ઉત્પાદનોને કેવી રીતે ભેગા કરવું તે જાણવા માગો છો, તો તમારા માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ નિયમો છે કે જે તમને તમારા મેનૂને સફળતાપૂર્વક બનાવવા માટે મદદ કરશે.
પ્રથમ નિયમ
માંસ, ઇંડા અને માછલી ભારે પ્રોટીન ખોરાક છે. અમારા પેટ દ્વારા પાચન કરવું મુશ્કેલ છે, અને તેથી તેનો ઉપયોગ દરમિયાન તેને પ્રવાહી પીવું અને ખાંડ ખાવવાનું આગ્રહ નથી. પ્રાણી ચરબીવાળા શાકભાજી ખાવું તે વધુ ઉપયોગી બનશે. આવા ભોજન પછી, આગામી ભોજન વચ્ચે બે અથવા ત્રણ કલાકનો વિરામ લેવાનું વધુ સારું છે. તેના સારા એકરૂપતા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.
બીજા નિયમ
શાકભાજી, બદામ, બ્રેડ અને પાસ્તા જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે, અને તેથી તેઓ ખૂબ જ સારી રીતે પેટ દ્વારા શોષણ થાય છે. તેમની સાથે મળીને ખાંડની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વધુ સારી નિપુણતા માટે, તમારે આગામી ભોજન પહેલાં બે-કલાકનો વિરામ કરવાની જરૂર છે.
ત્રીજા નિયમ
જો તમે તમારી ઊર્જા પુરવઠો ભરવા માંગો છો, તો પછી આ માટે તમે શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ ફળ છે. તેઓ પૂરતી ખાંડ ધરાવે છે, જે આપણને કેટલીક વાર જરૂર છે. ફળોનું સંકલન અન્ય ઉત્પાદનો કરતાં વધુ ઝડપી છે. મોટા ભોજન વચ્ચે ફળો ખવાય છે. તેમની સાથે, તમારે અન્ય ખાંડવાળા પદાર્થો, જેમ કે ચોકલેટ અને મીઠાઈઓ ન ખાવું જોઈએ.
ખાવું માટે આ ત્રણ સરળ નિયમો ઉપરાંત, યોગ્ય પોષણ માટે ઘણા સિદ્ધાંતો છે.
- લોહીની સ્થિતિ અને ગુણવત્તા આપણા આહાર પર આધારિત છે, રક્તમાં શ્રેષ્ઠ એસિડ-બેઝ સિલક જાળવવા માટે, દૈનિક વપરાશમાં 50-70 ટકા જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ હોવા જોઈએ, એટલે કે, કોઈપણ શાકભાજી, બ્રેડ અને પાસ્તા તેમજ. આ સુખાકારી અને મૂડ માટે એક અગત્યની સ્થિતિ છે.
- ઘણા ખોરાકમાં એક જ સમયે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. આવા ખોરાકને એકસાથે ખાવું લેવાની જરૂર છે, કારણ કે કાર્બોહાઈડ્રેટમાંથી પ્રોટીનને અલગ કરવાની કોઇ રીત નથી, પરંતુ તમે "શુદ્ધ" પ્રોટીન અને "શુદ્ધ" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મિશ્રણ કરી શકતા નથી. આનાથી શરીરમાં થોડું ફાયદો થશે.
- આપણા શરીરની તમામ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે, તમારે વિવિધ ખોરાક પસંદ કરવાની જરૂર છે. પ્રાણી ખોરાક સાથે, આપણે સલ્ફર અને ફોસ્ફરસ મેળવીએ છીએ. વિશેષ શાકભાજી - મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ
- ક્યારેક અમે વધારાની ઊર્જા જરૂર છે આ કરવા માટે, આપણે ખાદ્ય પદાર્થોને ખાઈએ છીએ જેમાં ખાંડ હોય છે.
ચોક્કસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે
માખણ અને ખાટા ક્રીમ માત્ર તાજા ખવાય છે અને હાનિકારક પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર જોઈએ.
શાકભાજીનું તેલ અશુદ્ધ થવા માટે વધુ સારું છે, પ્રથમ દબાવીને. એક ખોરાક જે તમને ઓછામાં ઓછી માત્રામાં તેલની જરૂર પડે છે - વધારે પડતા તેલમાં હાનિકારક કાર્સિનોજેનની મોટી સંખ્યા.
ખાંડ અને અન્ય ખાંડ-સમાવતી ખોરાકનો ઉપયોગ કરો જે તમને અન્ય ખોરાકથી જુદું જોઇએ. તે શ્રેષ્ઠ મધના શરીર દ્વારા શોષાય છે - તે પહેલાથી ઉત્પાદનના એકીકરણ માટે તૈયાર છે.
બ્રેડ બ્રેડમાં ઘણા સ્ટાર્ચ છે અને તેથી તે પ્રાણી પ્રોટીન સાથે સારી રીતે ફિટ થતો નથી. થૂલું માંથી બ્રેડ ખાય સારો.
ફિગ. ફક્ત બદામી ચોખાને ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે.
બટાકા બાફેલી અને વનસ્પતિ સલાડ સાથે ખાવામાં આવે છે.
ઝુચીની, બીટ્સ, ગાજર, કોળા જેવા શાકભાજી ખાંડ સાથે ન ખાવું સારું છે - તે પેટમાં આથો પેદા કરી શકે છે.
દૂધનો ઉપયોગ અલગથી થવો જોઈએ. તે અન્ય ખોરાકના પાચન સાથે દખલ કરે છે પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ કરતાં વધારે પીતા નથી.
આથો દૂધ ઉત્પાદનો દૂધ સાથે સુસંગત છે. તેઓ ડાયજેસ્ટ કરવા મુશ્કેલ છે.
ઇંડા નબળી રીતે પચાવી લેવામાં આવે છે અને ખોરાકને ડાયજેસ્ટ કરવા મુશ્કેલ છે. શાકભાજી સાથે ખાવાનું વધુ સારું છે
નટ્સ વનસ્પતિ ચરબી છે જે સરળતાથી પાચન થાય છે. વનસ્પતિ સલાડ માટે ઉમેરી શકાય છે
તરબૂચ અલગથી ખવાય છે.
માંસ, માછલી, ઇંડા સાથે ફળ ખાશો નહીં.
વાનગીઓને સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. સરળ વાનગીઓ સરળતાથી અમારા શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતી ખોરાક, નારંગી, અનેનાસ અને અન્ય ખાટા શાકભાજી અને ફળો જેવા ફળોથી ન ખાતા.
ચરબી (ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, માખણ અને વનસ્પતિ તેલ) માંસ અને ઇંડા, માછલી અને બદામ સાથે ખાતા નથી.
કોરીજ સાથે જામ, જામ, સીરપ ન ખાતા - આ આંતરડાંમાં આથો પેદા કરે છે.
અને યાદ રાખો, જો તમે ખોરાકને યોગ્ય રીતે જોડવાનું શીખશો, તો તે તમને અને તમારા શરીરને લાભદાયી લાભો લાવશે અને હંમેશાં એક સારા મૂડમાં આવશે.