કેક "ગ્રેફસ્કી ખંડેરો", ફોટો સાથે રેસીપી
- ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.
- ખાંડ-રેતી - 200 ગ્રામ (તમે ખાંડના પાવડર સાથે અડધા ખાંડ લઈ શકો છો)
- ખાંડ વેનીલા - 1 ટીસ્પૂન.
- માખણ - 200 ગ્રામ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સારી ગુણવત્તા - 8 tbsp. એલ.
- ચોકલેટ બ્લેક - 1 ટાઇલ (100 ગ્રામ)
- અખરોટ, જમીન
"ગ્રેફસ્કી ખંડેરો", એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી - રસોઈનો માર્ગ:
-
સૌપ્રથમ તમારે મિરરિંગો બનાવવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે. પ્રોટીન્સ મજબૂત ફીણમાં ચાબુક મારવા જોઈએ. પછી ધીમે ધીમે ઊંઘી અડધા ધોરણ ખાંડ ધોવા અને ઝટકવું ચાલુ રાખો. તે પછી, મિક્સર કોરે નાખવામાં આવે છે, તેના બદલે તે વિશાળ રંગના અથવા ચમચી લેવામાં આવે છે. બાકીની ખાંડ ઉમેરો અને સામૂહિક રીતે ઉપરથી ઉપરથી નીચે સુધી મિશ્રણ કરો. મરીંગ્યુ માટે પકવવા ટ્રે ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે. બેઝને ફક્ત ચમચી સાથે મૂકી શકાય છે અથવા કન્ફેક્શનરી બેગમાંથી કાઢી શકાય છે. બાદના કિસ્સામાં, તેઓ વધુ સચોટ અને સુંદર હશે. - આ મધમાખીઓ 1.5-2.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં આવે છે, તેમના કદ પર આધાર રાખીને. તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોવું જોઈએ નહીં, 80-100 સી પર્યાપ્ત છે. પકવવાની પ્રક્રિયા વધુ યોગ્ય રીતે સૂકવણી કહેવાશે. સમાપ્ત થયેલા મરીંગ્સ પ્રકાશ અને સારી રીતે પકવવા ટ્રેમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
- ચીકણું ક્રીમ ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મૃદુ માખણ એક સુસ્ત સુસંગતતા સુધી એક મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. પછી, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખવા, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. સમાપ્તિ સામૂહિક સમાન હોવું જોઈએ.
- તમે કેક બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો એક રોટલીને એક પંક્તિમાં ફ્લેટ ડીશમાં નાખવામાં આવે છે. અનુગામી હરોળની મદદથી, એક ટેકરી રચાય છે. નીચેનામાંથી દરેક મરીન્ડેય એક ક્રીમ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે અને પછી કેકમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પરિણામે "ગ્રેસ્કી ખંડેર" સુશોભિત છે, ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે રેડવામાં આવે છે અને અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ. આ કેક ફ્રિજ માં જ્યારે માટે ઊભો જોઇએ.
તમે તમારા પોતાના સ્વાદ અને શુભેચ્છાઓના આધારે આ ક્લાસિક રેસીપીમાં કેટલાક ગોઠવણો કરી શકો છો. દાખલા તરીકે, મિકેરેંજ વચ્ચેના કેકની પસંદગી કરતી વખતે, ઉકાળવાને લીધે વીંટળાયેલી અથવા પાતળા છોડને લીંબુના ટુકડા મૂકો. આ કેકને એક સુખદ, મધુર મીઠાઈ સ્વાદ, ધૂમ્રપાન આપશે.