ડુક્કર માંથી Entrecote

1. ડુક્કરને 5 ટુકડાઓમાં પાઈન કરો. બંને પક્ષો પર એક ખાસ ધણ સાથે તેમને હરાવવા મજબૂત સામગ્રી કરતાં :

• પોર્ક (ટેન્ડરલોઇન) - 1 કિલોગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• લોટ - 6 આર્ટ ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• લસણ - 1-2 ઝુબિકકોવ
• શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)

સૂચનાઓ

1. ડુક્કરને 5 ટુકડાઓમાં પાઈન કરો. બંને પક્ષો પર એક ખાસ ધણ સાથે તેમને હરાવવા મજબૂત માંસ છે, ઝડપી અને સરળ તેઓ શેકેલા આવશે. દરેક ભાગ બંને બાજુએ મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે. 2. એક અલગ વાટકી માં, એક ફીણ માં ઇંડા હરાવ્યું. લસણ લસણના સ્ક્વીઝર દ્વારા દો. મીઠું, મરી, અને લસણ સાથે ઇંડા જગાડવો. એક અલગ પ્લેટમાં, લોટ તૈયાર કરો. લોટમાં દરેક એન્ટ્રેકોટ ડૂબવું, પછી ઇંડા માં આ બે વાર કરો 3. એક ફ્રાઈંગ પાન માં વનસ્પતિ તેલ Preheat. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, બ્રેડ્ડ એન્ટ્રેકોટ મૂકો હાઇ ફાયર પર તેમને ફ્રાય તેમને ઘણીવાર ફ્રાઈંગ દરમિયાન મુકો. પછી એન્ટ્રેકોટ નરમ અને રસદાર બનશે. એન્ટ્રેકોટ્સ ઓવરકૂક કરવું અશક્ય છે. આ કિસ્સામાં માંસ ખડતલ હોઈ ચાલુ કરશે પ્લેગ પર ફેલાતા ફ્રાઈંગ પાનથી સુગંધિત એન્ટરકૉટ્સ અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી. અગાઉથી, એન્ટરટેકટ્સ તૈયાર કરવાની કોઈ જરૂર નથી. વાપરવામાં આવે તે પહેલાં બેટર તરત જ.

પિરસવાનું: 5