- માંસ સાથે સેલો - 300 ગ્રામ
- ચોખા - 2 કપ
- પાણી - 4 કપ
- બોવ - 1 ભાગ
- બલ્ગેરિયન મરી - 1/3 પિસીસ (ત્રણ રંગો - લીલા, પીળો, લાલ)
- લસણ - 4 દાંત
- જીરું - 3 ચમચી
- કેન્ડ બીન - 1 પીસ (પોટ)
ફોટામાં તે જ નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. પછી માંસ એક અનુકૂળ વાનગી, મીઠું, મરી માં મૂકો. ફ્રાય લગભગ 5-7 મિનિટ. આગળ, ડુંગળી અને મરીને સમઘનનું વિનિમય કરો. વેલો બીજ અમે દાળો વિનિમય કરવો, લસણ વિનિમય કરવો. માંસમાં શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. કઠોળ હજુ સુધી મૂકવામાં નથી જો થોડું ચરબી હોય તો થોડું તેલ ઉમેરો. બધા મિશ્રણ સારી અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી જીરું ઉમેરો પછી આપણે કઠોળ અને ચોખાને પેનમાં ભરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ચોખાએ તમામ રસને શોષી લેવો જોઈએ અને પછી તેને પાણીથી રેડવું જોઈએ. ઉચ્ચ ગરમી પર લગભગ 10 મિનિટ માટે વાનગી કુક કો. પછી ઢાંકણ સાથે આવરી, ઓછામાં ઓછા આગ દૂર કરો અને 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે પ્રયાસ કરો ત્યાં પૂરતી મીઠું છે? તમે મરી અને અન્ય મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-5