જો તમે સમજો છો કે તે કેવી રીતે જોઈએ, તો તમે આને ધ્યાનમાં રાખતા નથી કે ઇંડા અથવા માંસના જોખમો વિશેની તમામ ચર્ચાઓ, એક રીતે અથવા અન્ય, આહાર પૂરવણીના દેખાવ સાથે સંકળાયેલા હતા. નવી ગ્રાહક વિચારધારા ધીમે ધીમે અને અસ્પષ્ટતાપૂર્વક લોકો પર લાદવામાં આવી હતી. માંસ શા માટે ખાય છે: તેમાં ઘણા કેલરી છે, અને તેનો ઉપયોગ આધુનિક અને સુસંસ્કૃત વ્યક્તિ માટે સંપૂર્ણપણે અશક્ય છે. અને શરીરમાં આયર્નની ઉણપ "જાદુ" ગોળીઓ અને ગોળીઓની મદદથી દૂર કરી શકાય છે. પરંતુ સમય જતાં, ચિકિત્સકો એવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે કૃત્રિમ મૂળના માઇક્રોએલમેટો અને વિટામિન્સ શરીર દ્વારા શોષી લેવાય છે, જે ઉત્પાદનોના ઉપયોગથી શરીરમાં દાખલ થાય છે - વનસ્પતિ કે પ્રાણીનું મૂળ શું છે?
- પોર્ક
ડુક્કરનું નામ બદલવું સૌથી પહેલા કોણ હતું અને તેને સૌથી વધુ હાનિકારક માંસની ઘોષણા કરી હતી, તમે તેને ડિસએસેમ્બલ પણ કરી શકતા નથી. જેઓ મુસ્લિમ ધર્મ સાથે સંબંધ ધરાવે છે તેમને ગણવામાં આવતા નથી. વૈજ્ઞાનિકો વારંવાર એવી દલીલ કરે છે કે ડુક્કરનું માંસ વિટામિન બી 6 નું કુદરતી સ્રોત જેવું નથી. આ બધા ઉપરાંત, તે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે. ડુક્કરના માંસનો એક નાનો ટુકડો, લગભગ સો ગ્રામનું વજન, ઝીંકના દૈનિક ધોરણે આશરે 40% જેટલો શરીર આપી શકે છે, જે શરીરની હાજરી વિના, જે પ્રતિકારક શક્તિની સામાન્ય કામગીરી અશક્ય છે. ખરેખર, તે ચોક્કસપણે ઝીંક છે જે પુખ્ત વયના લોકોમાં હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને બાળકોમાં તેમની વૃદ્ધિ છે.
જો આપણે ડુક્કરના આ જાત વિશે ચરબી તરીકે વાત કરીએ, તો તે હકીકત નથી. સારી રીતે મેળવાયેલા ડુક્કરમાં, મૃતદેહના કેટલાક ભાગોમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા પદાર્થ હોય છે, પરંતુ યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા ડુક્કરના ટેન્ડરલૉન ચિકન માંસથી ઘણું અલગ નથી, જે આહાર છે. વધુમાં, પશુ ચરબી અમુક ચોક્કસ, મર્યાદિત માત્રામાં માનવ શરીર માટે જરૂરી છે. તેની ખામી તમારી ત્વચાની સ્થિતિ પર પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે તરત જ નીરસ અને ખરબચડી થઈ શકે છે, અને નર્વસ પ્રણાલી કેટલીકવાર "પાક ભેગો કરવો" ને નકારશે નહીં.
- ચોકલેટ
કોકો બીને "શ્રેષ્ઠ મનોવૈજ્ઞાનિક મદદનીશો" ની પ્રતિષ્ઠા મેળવી છે, કારણ કે તેમના આધાર પર તૈયાર કરેલ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મગજમાં એન્ડોર્ફિનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે - "સુખની હોર્મોન્સ". જ્યારે મગજનો સંપર્ક થાય છે ત્યારે એન્ડોર્ફિન તણાવપૂર્ણ શરતોથી રાહત અનુભવે છે અને આનંદની લાગણી ઉભી કરે છે.
ચોકલેટની રચનામાં ફલેવોનોઈડ્સનો સમાવેશ થાય છે, અને, તે વધુ સરળ રીતે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મૂકવા માટે. તેઓ મફત રેડિકલને બેઅસર કરવાની ક્ષમતા માટે પ્રખ્યાત બની ગયા છે, જેને વૃદ્ધ પ્રક્રિયાના ઉત્પ્રેરક કહેવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિકો, મેડિકલ સાયન્સીઝના રશિયન એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશનના સંશોધકોએ ઘણા અભ્યાસો કર્યા છે અને તે સાબિત કરી શક્યા છે કે ચોકલેટમાં રહેલા આવશ્યક તેલને કોલેસ્ટ્રોલ ગંઠાવાનું રક્તવાહિનીઓના દિવાલની રક્ષા કરે છે. આહારમાંથી એક મહાન ફાયદો ઍડિટેવ્સ વગર અને પૂરવણી વિના, ખૂબ કડવો ચોકલેટ દ્વારા આપવામાં આવે છે. અને ચોકલેટની ગુણવત્તા વિશે વધુ તેના રંગ કહેવું ઘણું વધારે છે: ટાઇલનું ઘાડું રંગ, ફલેવોનોઈડ્સની ઊંચી સામગ્રી.
- માખણ અને ઇંડા
એકવાર અને કોલેસ્ટ્રોલની તમામ પૌરાણિક કથાઓ દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, જે કથિત રુધિરવાહિનીઓને ઢાંકી દે છે અને જટિલ અને ગંભીર કાર્ડિયાક રોગોને ઉત્તેજિત કરે છે. જહાજોના કોલેસ્ટ્રોલની દિવાલો પર, અલબત્ત, મુલતવી રાખવામાં આવે છે, અહીં તમે દલીલ કરી શકતા નથી. પરંતુ તે શરીરમાં "હાનિકારક" ખોરાકમાં ખવાય છે, ઇંડા અને માખણથી નથી, પરંતુ માનવ શરીરમાં રાસાયણિક સંતુલન તોડવાની પ્રક્રિયામાં જોવા મળે છે.
માખણ વિટામિન બી, ડી અને એ, અને ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ સાથે અદભૂત સમૃદ્ધ છે. તે બાળકના ખોરાક માટે અનિવાર્ય છે, જ્યારે વનસ્પતિ ચરબીના આધારે ઉત્પાદિત તમામ પ્રકારના માર્જરિન બટર અવેજીમાં બાળકોના સ્વાસ્થ્યને નોંધપાત્ર નકામું નુકસાન પહોંચાડે છે. માખણથી લાભ મેળવવા માટે, શ્યામ પીળા રંગનું ઉત્પાદન પસંદ કરો. તેને બનાવવા માટે, તાજા ઘાસથી મેળવાયેલા ગાયનું દૂધ વાપરો, અને શુષ્ક ઘાસની સાથે નહીં, જે મોટા જથ્થામાં બીટા કેરોટીન ધરાવે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ હૃદય અને ફેફસામાં મદદ કરે છે.
સિદ્ધાંતમાં, ઇંડા કોલેસ્ટ્રોલ પણ સલામત છે. જો વ્યક્તિમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ન હોય તો, લોહીમાં આ પ્રકારની કોલેસ્ટ્રોલ મેળવવાનું જોખમ લગભગ શૂન્ય છે. ઇંડાઓમાં વિટામિન ડી, ઇ અને ફોસ્ફરસ પણ છે. સ્ત્રીઓ અને છોકરીઓમાં સ્તન કેન્સર રોકવા માટે વિટામિન ઇ અસરકારક સાધન બની શકે છે. ડોકટરો કહે છે કે તે હૃદયની સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે વિટામિન ડી, જે ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, તમને તમારા દાંત અને હાડકાં મજબૂત રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.