- બટાકા - 600 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ
- પોર્ક બળતરા - 400 ગ્રામ
- ચીઝ - 400 ગ્રામ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- ઇંડા -1 ભાગ
- લોટ 1/2 કપ
- શાકભાજીનું તેલ - 50 મિલીલીટર
- લસણ - 4 દાંત
- સ્વાદ - - સ્વાદ માટે
- દૂધ - 50 મિલીલીટર
- માખણ - 20 ગ્રામ
અમે તપાસીએ છીએ કે બધી ઘટકો સ્થાને છે (જો તે ન હોય તો - તે ડરામણી નથી, વાનીમાં થોડો ફેરફાર થાય છે). બટેકા રાંધવામાં આવે છે, પ્યુરીમાં - રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી નાના ટુકડાઓમાં કાપીને મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ઉકળવા. ઉડી કાંદા અને ગાજર કાપી. થોડું મશરૂમ્સ કાપી, પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં. વનસ્પતિ તેલમાં થોડુંક ફ્રાય ફ્રાય (ડુંગળીની પારદર્શિતા સુધી) માટે અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને લસણ. શાકભાજી માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો, મધ્યમ ગરમી પર લગભગ 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ અને સ્ટયૂ. બટાકામાંથી આપણે સૌથી સામાન્ય રસો બનાવીએ છીએ. શાકભાજી અને મશરૂમ્સ માટે, નાજુકાઈના માંસ, 5 મિનિટ સુધી જગાડવો અને ફ્રાય ઉમેરો. છૂંદેલા બટાટામાં, અડધા અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. એક સૂકા ફ્રાયિંગ પાનમાં આશરે એક મિનિટ માટે લોટને ફ્રાય કરો. પછી અમે અમારા અન્ય શેકીને પાન - તળેલું માંસ, મશરૂમ્સ અને શાકભાજીમાં તળેલા લોટમાં પરિવહન કરીએ છીએ. 4-5 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ સાથે આવરણ. અમે પકવવા માટેનો ફોર્મ લઈએ છીએ, મશરૂમ્સ, શાકભાજી અને નાજુકાઈના માંસની નીચે ભરવાથી. બીજા સ્તર અમારા છૂંદેલા બટાકાની નીચે નાખ્યો છે છેલ્લે, ત્રીજા સ્તર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર છે. 150 ડિગ્રી (પનીર નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી) માં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કોટેજ પાઇ તૈયાર છે! થોડું ઠંડી અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. સુખદ!
પિરસવાનું: 6-8