- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ
- સેલમોન - 1200 ગ્રામ
- બ્લેક ઓલિવ - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- કેપર્સ - 40 ગ્રામ
- મીઠી મરી - 5 ટુકડાઓ
- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
- લાલ ટમેટાં - 500 ગ્રામ
- બે લીફ - 1 ટુકડો
- સી મીઠું - 1.5 ચમચી
- ગાજર - 150 ગ્રામ
- લેમન - 1 ભાગ
1. માછલી લો અને fillets અલગ. અમે અસ્થિ અને ચામડીના પાંદડાં મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફોલ્ડ કરીશું. 2. ઠંડા પાણીથી માછલી ભરો અને તેને ઊંચી ગરમી પર બોઇલમાં લાવો. સતત અને સંપૂર્ણપણે ફીણ દૂર પછી બાફેલા શાકભાજી અને મસાલાઓને સૂપમાં ઉમેરો. આગ ઘટાડવું અને લગભગ એક કલાક વધુ કૂક 3. સૂપમાંથી આપણે ત્યાં જે બધું રાંધવામાં આવે છે તેમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ, વિવિધ સ્તરોમાં જાળીને ઉમેરો અને તેમાંથી સૂપ તાણમાં કાઢો. 4. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને પાતળા સેમિરીંગમાં કાપી દો. વનસ્પતિ તેલમાં એક ફ્રાયિંગ પેનમાં આપણે પારદર્શિતાને પસાર કરીએ છીએ. નાના સમઘનનું માં ટામેટાં અને કેપ કાપો અને ડુંગળી તેમને ઉમેરો. પાંચ મિનિટ માટે આપણે ઓછી ગરમી પર રાંધવા, જગાડવો. 5. બાકીના fillets કાતરી. 6. સૂપ માં પાસ થયેલ શાકભાજી, એક ગૂમડું લાવવા અને પંદર મિનિટ વધુ માટે તૈયાર. હવે માછલી ઉમેરો અને પાંચ મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. સ્વાદ માટે સોલિમ ખૂબ જ અંતે ઓલિવ ઉમેરો ફાયર બંધ જ્યારે અમે સેવા આપીએ છીએ, પ્લેટ પર કટ ગ્રીન્સ અને લીંબુનો સ્લાઇસ ઉમેરો.
પિરસવાનું: 6