- કોબી - 900 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- ટામેટા ડ્રેસિંગ - 300 મિલીલીટર
- બે લીફ - 3 પિસીસ
- કાળા મરી પાવડર - 4 ચપટી
- ગાજર - 300 ગ્રામ
- બટાકા - 400 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ - 50 મિલીલીટર
- તુલસીનો છોડ સૂકી - 10 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
ડુંગળી મોટા સમઘનનું કાપી. 2-3 મિનિટ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ થાળીમાં પિયાનોમાં ડુંગળીને સોનેરી સુધી ભરો. ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું ગાજરને ડુંગળીમાં 3-4 વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. અમે મોટા કોબી કાપી. ફ્રાઈંગ પાન પર કોબી ઉમેરો અને વધુ ગરમી પર અન્ય 3-4 મિનિટ ફ્રાય. મોટા સમઘનનું કાપી લીલી બટાટા. અન્ય 3-4 મિનિટ માટે શેકીને પાન અને ફ્રાય માટે બટાટા ઉમેરો. પછી આગ ઘટાડે છે, અને તળેલું ટામેટાં (ટમેટા ડ્રેસિંગ), લોરેલ અને મસાલાઓને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો, 45 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ સાથે આવરી, ક્યારેક ક્યારેક stirring. આગ માંથી સ્ટયૂ દૂર કરવા માટે તૈયાર છે, તે ઢાંકણ હેઠળ 5 મિનિટ માટે યોજવું, અને પછી ટેબલ પર પીરસવામાં, તાજી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં.
પિરસવાનું: 5-7