- માખણ - 1 પીસ (કણક માટે ઘટકો :)
- લોટ - 2 1/4 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
- ક્રીમ ખાટા - 7 આર્ટ ચમચી
- બાફવામાં કોબી - 1 ભાગ (ભરવા માટે ઘટકો :)
- લીલા ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
1. એક મોટી છીણી 1 ફ્રોઝન માખણ પેક. લાકડાના બોર્ડ પર માખણ મૂકો, લગભગ 2 1/4 કપ લોટ આવરી લે છે. સરળ સુધી મિક્સ કરો સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. 2. સ્લાઇડ સાથે મિશ્રણ મૂકો અને મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવો. પોલાણની ખાટી ક્રીમ (લગભગ 250 ગ્રામ) માં રેડો અને યોગ્ય રીતે કણક ભેળવી. જો જરૂરી હોય તો, કેટલાક વધુ લોટ ઉમેરો. 3. લગભગ 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકો. 4. ફ્રોઝન કણક નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. 3 સે.મી.ના અંદાજે વ્યાસની બોલમાં રૉલ કરો. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને દરેક બોલને ફ્લેટ કેક્સમાં રોલ કરો. ભરવાથી પાઈ ભરો (આ કિસ્સામાં તે કોબી અને ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી છે.) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે patties ઊંજવું. રાંધેલા (30 મિનિટ) સુધી 200 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 4