- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી
- પોર્ક - 700 ગ્રામ (લીન)
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 6 ટુકડા
- પમ્પકિન્સ - 500 ગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 30 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ખાટો ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ - 4 આર્ટ ચમચી
1. કાતરી ડુક્કરના પાતળા સ્તરો, જેમ કે ડાચાં માટે, તમે સહેજ નિવારવા કરી શકો છો. માંસમાં ચરબીની પાતળું પડ હોય તો તમે હરાવ્યું નથી. પાતળા મગ એક કોળા કાપી, આશરે જાડાઈ - એક સેન્ટિમીટર 2. ડુંગળી સાફ કરો અને તેમને રિંગ્સમાં કાપી દો. લીંબુનો રસ સાથે ડુંગળી છંટકાવ કરી શકાય છે. 3. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું, તે સૂર્યમુખી તેલ સાથે ઊંજવું વધુ સારું છે. કોળુ મગ્સ આકારમાં મૂકવામાં આવે છે, તમે તેમને થોડું કાપી શકો છો. 4. કોળું પર માંસનાં ટુકડા મૂકો, ડુંગળી ઉપર ડુંગળીને ટોચ પર, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ડુંગળી ઉપર મૂકો. 5. સમગ્ર સપાટી મેયોનેઝ સાથે સમાનરૂપે અને લુબ્રિકેટ છે, કાળા મરી, કરી અને પૅપ્રિકા સાથે ટોચ. 6. ચાળીસ ચાલીસ-પાંચ મિનિટ માટે અમે તેને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, મધ્યમ આગ માં ગરમીથી પકવવું મોકલો. પછી પ્લેટ પર ફેલાય છે અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ.
પિરસવાનું: 6