- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- આદુ - 2 કલા ચમચી
- શીતક મશરૂમ્સ - 1 કપ
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ
- અદલાબદલી ડુંગળી - 1/2 કપ (અદલાબદલી)
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 પિસીસ (સ્ટેમ)
- મીઠું અને કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- ચોખા - 3 કપ (રાંધેલા)
- નારંગીનો રસ - 1 ગ્લાસ
- ક્રાનબેરી - 1 ગ્લાસ (સૂકા)
Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, માધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. આશરે 30 સેકન્ડની સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી આદુને ફ્રાય ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ઉમેરો. ગાજર, ડુંગળી, સેલરી, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન ઉમેરો. ફ્રાય સુધી શાકભાજી નરમ હોય છે, લગભગ 5 મિનિટ. ચોખા, નારંગીના રસ અને ક્રાનબેરી ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો એક પકવવા વાનગી માં ચોખા મિશ્રણ મૂકો. વરખ સાથે મુક્ત રીતે આવરી, લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 4