- દૂધ - 500 મિલીલીટર
- ચોખા - 200 ગ્રામ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સુગર - 100 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 1 ચમચી
- ગાજર - 200 ગ્રામ
- સફરજન - 300 ગ્રામ
- રેઇઝન - 100 ગ્રામ
- તજ - સ્વાદ માટે
1. દૂધને પાનમાં નાખીને તેને આગ પર મૂકો. ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે છંટકાવ કરો. એકવાર દૂધ ઉકળે, તેમાં ચોખા રેડવું. ગરમીને મધ્યમથી ઘટાડી અને 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત જગાડવા ભૂલી નહી. 2. તૈયાર મિશ્ર ચોખાના તેલ ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો અને ગરમી દૂર કરો. થેલોમાંથી ઈંડાનો સફેદ ભાગ અલગ કરો. ખાંડ અને વેનીલા સાથે યોલ્સ મેશ અને ચોખાના દાળમાં ઉમેરો. 3. અમારા ફળ તૈયાર સફરજન અને ગાજર ધોવાઇ અને સાફ કરવાની જરૂર છે. ગાજર મધ્યમ છીણી પર છીણવું. સફરજનમાંથી, કોર દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. કિસમિસ ધોવા જોઈએ, કાટમાળમાંથી સાફ થાય છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં સૂકવવા જોઇએ. ચોખા મિશ્રણમાં બધા તૈયાર ફળો અને શાકભાજી મૂકો. સારી રીતે જગાડવો 4. એક અલગ બાઉલમાં, પ્રોટીન સાથે મિક્સરને ચાબુક મારવા અને અમારા ઘટકોમાં ઉમેરો. નરમાશથી જગાડવો 5. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે તેલ અથવા કવર સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું. અમારા મિશ્રણને બીબામાં મૂકે અને સપાટીને સ્તર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવાની જરૂર છે. અમારા કૈસરોલ લગભગ 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરશે. તૈયાર કઠોળ થોડો ઠંડું જોઈએ, ભાગોમાં કાપી. તમે ખાટા ક્રીમ અથવા જામ સાથે કામ કરી શકે છે.
પિરસવાનું: 6-7